Kepti obuoliai yra skanus, nekaloringas desertas, kurį lengva pasigaminti namuose. Galite naudoti orkaitę arba mikrobangų krosnelę, į obuolius įdėti riešutų, varškės, šokolado ar marcipano. Eksperimentuokite su įdarais - galbūt galėsite sugalvoti naują originalų derinį.
Tai būtina
- Medaus ir imbiero obuoliai su vaniliniu padažu:
- - 4 obuoliai;
- - 4 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai kapoto imbiero;
- - 0,5 taurės baltojo stalo vyno;
- - 300 g grietinėlės;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 kiaušinių tryniai;
- - 1 vanilės ankštis.
- Kepti obuoliai su varške ir riešutais:
- - 3 obuoliai;
- - 300 g varškės;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- - 50 g džiovintų vyšnių;
- - malto cinamono;
- - Grietinė.
- Aštrūs obuoliai su marcipanu:
- - 2 dideli obuoliai;
- - 100 g marcipano masės;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas razinų be kauliukų;
- - 1 žvaigždutė anyžių žvaigždė;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
- - 2 vnt. kardamonas;
- - 50 g juodojo šokolado;
- - 100 g cukraus;
- - 250 ml uostas.
Nurodymai
1 žingsnis
Medaus ir imbiero obuoliai su vaniliniu padažu
Šis desertas skaniausias su naminiu vanilės padažu, jis suteikia desertui ypatingo švelnumo. Pradėkite nuo padažo. Supilkite grietinėlę į nedidelį puodą ir suberkite supjaustytą vanilės ankštį. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite, bet nevirkite. Kremą nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam pasėdėti 10–15 minučių. Išimkite vanilės ankštį.
2 žingsnis
Kiaušinius kruopščiai sutrinkite su cukrumi, tada atsargiai įmaišykite į kremą, nuolat maišydami. Padėkite mišinį ant silpnos ugnies ir virkite, kol sutirštės, toliau maišydami. Gatavą kremą nukelkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Nuplaukite obuolius ir nuimkite šerdį, visiškai nepjaudami vaisių. Nulupkite ir supjaustykite imbiero šaknį, tada sumaišykite su medumi. Ant obuolių dugno uždėkite gabalėlį sviesto, ant viršaus uždėkite medaus ir imbiero mišinį. Įdėkite obuolius į riebalais išteptą indą, kuriame riebalai ištepti, tada supilkite vyną.
4 žingsnis
Kepkite indą orkaitėje, įkaitintoje iki 160 ° C. Retkarčiais pabarstykite obuolius šiek tiek sulčių iš formos. Gatavi vaisiai turėtų būti minkšti. Perkelkite į patiekimo lėkštes, užpilkite vaniliniu padažu ir patiekite šiltą.
5 žingsnis
Kepti obuoliai su varške ir riešutais
Šiuo gausiu saldžiu patiekalu galima mėgautis pusryčiams. Iš nurodyto produktų kiekio gausite tris patiekalų porcijas. Nuplaukite obuolius, perpjaukite per pusę, nuimkite šerdį ir uodegas. Varškę sutrinkite su kiaušiniu, granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi, tada į mišinį įpilkite džiovintų vyšnių be kauliukų.
6 žingsnis
Užpildykite obuolių puseles varškės mišiniu ir suberkite į riebalais pateptą indą. Kepkite desertą orkaitėje, įkaitintoje iki 170 ° C. Procesas užtruks apie pusvalandį, per tą laiką obuoliai turėtų tapti minkšti. Maišytuvu išplakite grietinę su cukrumi. Įdėkite obuolius į patiekimo dubenėlius ir pabarstykite malta cinamonu. Grietinę ir sausainius patiekite atskirai.
7 žingsnis
Aštrūs obuoliai su marcipanu
Šį desertą galima patiekti sekmadienio rudens ar žiemos pietų metu. Aštrūs obuoliai su įdaru išsiskiria ryškiu ir originaliu skoniu. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite. Kiekvieno viduryje padarykite plačią skylę, pašalindami šerdį. Įdėkite vaisius į riebalais pateptą keptuvę.
8 žingsnis
Paruoškite įdarą. Marcipano masę sumaišykite su smulkintu šokoladu, razinomis ir cinamono milteliais. Užpildykite obuolius gauta mase, šaukštu gerai pamirkykite įdarą. Dėkite vaisius į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 20-25 min.
9 žingsnis
Supilkite portinį vyną į puodą, pašildykite, įpilkite granuliuoto cukraus, kardamono ir žvaigždinio anyžiaus. Padažą virkite apie 10 minučių, tada nukelkite jį nuo ugnies, palikite dar 5 minutėms, pašalinkite prieskonius. Įdėkite obuolius į patiekimo lėkštę, užpilkite padažu ir patiekite.
