Sunku viską numatyti ir apskaičiuoti, todėl net uolios namų šeimininkės kartais turi nevalgytos duonos, kuri tampa pasenusi. Yra daug receptų, kuriuose naudojama pasenusi duona. Tai gali būti gardžios sriubos, aštrių salotų, burnoje tirpstančių kepinių ar neįprasto deserto komponentas.
Netikra pasenusi duonos pica
Norėdami paruošti šį skanų ir greitą patiekalą, jums reikės šių produktų:
- 6-8 pasenusios bandelės;
- 100 g sūrio;
- 1-1 ½ puodelio pieno;
- pomidorų ar pomidorų padažas;
- Grietinė.
Šią picą galima gaminti iš pasenusių mažų apvalių bandelių. Iš kelių šių bandelių nupjaukite mažas viršūnes ir šaukšteliu pasirinkite vidurį, išlaikydami sienas ir suformuodami indą įdarui. Neišmeskite pašalinto vidurio, o iš jų darykite duonos trupinius.
Tepkite keptuvę ar kepimo skardą. Sutarkuokite sūrį. Į dubenį supilkite lengvai pašildytą pieną ir kiekvieną paruoštą panardinkite kiekvieną paruoštą bandelę atskirai. Tada leiskite pienui nutekėti ir bandeles perkelkite į kepimo skardą ar keptuvę.
Kiekvienos bandelės apačioje padėkite po pusę arbatinio šaukštelio pomidorų padažo arba praskiestų makaronų arba ploną pomidorų riekelę, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio (pomidorų sluoksnis turi būti visiškai padengtas). Uždėkite įdaro ant sūrio, vėl jį uždenkite sūriu ir į kiekvieną bandelę įdėkite po pusę šaukštelio grietinės. Norėdami gauti sultingesnę picą, pamerkite pieną į viršų ir padėkite ant įdaro. Viršų sutepkite grietine.
Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ant vidutinės ugnies. Kai picos tampa rausvos, jos yra paruoštos. Patiekite juos iškart karštus su sultiniu arba kaip atskirą valgį pusryčiams ir vakarienei.
Netikri picos užpilai
Netikra pica gali būti paruošta su įvairiais įdarais: mėsa, grybais ar žuvimi.
Norėdami paruošti mėsos įdarą, virtą mėsą, kumpį, dešreles ar dešrą (ne kietą) supjaustykite mažais kubeliais, suberkite apkepintus svogūnus ir česnako skiltelę, perleistą per presą. Viską gerai išmaišykite.
Norėdami paruošti grybų įdarą, grybus išvirkite ir smulkiai supjaustykite. Tada kepkite augaliniame aliejuje kartu su svogūnais. Įpilkite grietinės ir troškinkite 1-2 minutes. Druska, įpilkite smulkintos česnako skiltelės.
Žuvies įdarui tinka bet kokia konservuota žuvis aliejuje. Švelniai nusausinkite jį iš indelio į kitą indą. Supjaustykite žuvį gabalėliais, sumaišykite su keptais svogūnais ir česnakais. Į įdarą taip pat galite įdėti smulkiai supjaustytą kietą kiaušinį, užpilti šiek tiek aliejaus iš konservų ir kruopščiai išmaišyti.
Įdarus pagardinkite smulkintais krapais arba petražolėmis.
Ruošdami užpilus mažoms picoms, atkreipkite dėmesį, kad maistą reikia vartoti nedideliais kiekiais. Vienai tokiai picai pakanka pusės ar šaukštelio įdaro.
