Rusijoje svečių priėmimo tradicija yra viena seniausių ir mylimiausių. Paprastai savininkai ant šventinio stalo patiekia viską, kas geriausia, įskaitant produktus, kurie nėra vartojami įprastomis dienomis.
Visi mėgsta priimti svečius, ypač jei tam yra maloni priežastis. Tačiau pasiruošimas šventei dažnai užima daug laiko ir atostogų metu turite sėdėti iki išnaktų, kad visi svečiai būtų sotūs ir patenkinti. Ar galite rasti kompromisą tarp laiko ir skonio? Aišku, kad gali. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti lengvų salotų naudai, kurios tinka net jubiliejaus stalui daugeliui brangiausių ir svarbiausių svečių.
graikiškos salotos
Ingridientai:
- alyvuogės be kauliukų - 1 skardinė
- pomidoras - 2-3 vnt
- agurkas - 1 vnt
- saldieji raudonieji pipirai - 2 vnt
- fetos sūris - 150 g
- raudonasis svogūnas - 1 vnt
- alyvuogių aliejus - 6 šaukštai
- raudonėlis - žiupsnelis
- garstyčios - 1 šaukštelis
- juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
- salotų lapai - 4-5 vnt
Paruošimas:
Nuplaukite agurkus, pomidorus ir paprikas. Nuimkite pipirų šerdį. Nulupkite svogūną. Supjaustykite: agurką - kubeliais, pomidorus ir paprikas - pusžiedžiais, svogūną - plonais žiedais. Atskirame puodelyje suplakite alyvuogių aliejų, raudonėlį, garstyčias, druską ir pipirus. Fetą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite daržoves su alyvuogėmis, užpilkite gautą padažą, padėkite sveikus salotų lapus. Ant viršaus paskleiskite fetą. Prieš patiekdami papuoškite svogūnų žiedais.
Salotų lengvumas
Ingridientai:
- Pekino kopūstai - 1 vnt
- konservuoti ananasai - 1 skardinė
- agurkas - 1 vnt
- krabų lazdelės - 200 g
- majonezas - pagal skonį
Paruošimas:
Pekino kopūstus smulkiai supjaustykite, ananasus supjaustykite kubeliais. Supjaustykite agurko ir krabų lazdeles smulkiais gabalėliais. Išmaišykite visus ingredientus, pagal skonį pagardinkite majonezu.
Venecijos salotos
Ingridientai:
- rūkyta dešra - 200 g
- korėjietiškos morkos - 200 g
- agurkas - 1 vnt
- konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
- kietasis sūris - 150 g
- majonezas - pagal skonį
Paruošimas:
Dešrą ir agurką supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su korėjietiško stiliaus morkomis, pašalinę skysčių perteklių. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, kukurūzais (be skysčio). Sumaišykite visus ingredientus, pagal skonį pagardinkite majonezu.
Cezario salotos
Ingridientai:
- parmezano sūris - 150 g
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt
- romėniškos salotos - 1 kekė
- kviečių skrebučiai - pagal skonį
- kiaušinis - 3 vnt
- citrinos sultys - 10 g
- alyvuogių aliejus - 40 g
- Vusterio padažas - 10 g
- česnakai - pagal skonį
Paruošimas:
Norėdami paruošti padažą, kiaušinius turite 1 minutę nuleisti verdančiu vandeniu, tada išimti ir atvėsinti. Tada išplakite juos su augaliniu aliejumi, citrinos sultimis, Vorčesterio padažu ir česnaku. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plokščiomis riekelėmis, kepkite ant grotelių arba kepkite orkaitėje. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Prieš patiekiant, ant salotų lapų uždėkite vištienos krūtinėlę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite paruoštu padažu. Gatavą patiekalą pabarstykite skrebučiais ant viršaus.
Šios keturios salotos padės atgaivinti jubiliejinį stalą ir iškart pateks į mėgstamiausių kategoriją dėl savo skanaus skonio ir neįtikėtino paruošimo.
