Gimtadienio salotos turėtų išsiskirti savo elegancija ir originalumu, tuo pačiu - turi skonį, kuris patiks visiems. Taip pat patartina, kad juos paruošti nebūtų per sunku, nes atostogų išvakarėse nereikia nereikalingų darbų.
Juodojo perlo salotos
Juodieji perlai šioje salotų variacijoje yra slyvos, įdarytos riešutais. Šis patiekalas yra labai ryškus ir lengvai paruošiamas. Jam reikia paimti: kiaušinius - 2 vnt., Krabų lazdeles - 200 g, 200 g sūrio, slyvas - apie pusę stiklinės, atšaldytą sviestą - 50 g, apie 50 g graikinių riešutų, majonezą - 6-7 šaukštus ir žoleles. dekoravimui.
Norint paruošti šias salotas, pirmiausia reikia nuplautas džiovintas slyvas užpilti verdančiu vandeniu, kad ji garuotų. Po to, kai slyvos yra minkštos ir išbrinkusios, šiek tiek perpjaukite šoną ir įdėkite graikinius riešutus į vidų. Atvėsinkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Kietą sūrį sutarkuokite rupiomis tarkomis, pavyzdžiui, kiaušiniais, su krabų lazdelėmis, atlikite tą pačią procedūrą. Sviestą taip pat reikia tarkuoti, tik ant vidutinio.
Dabar suformuokite visus salotų ingredientus juos sluoksniuodami. Taip pat galite naudoti specialų kulinarinį žiedą. Pirmiausia išdėliokite pusę tarkuotų kiaušinių, tada maždaug ketvirtadalį krabų lazdelių, dabar - šiek tiek majonezo. Tada ketvirtasis sluoksnis yra lygiai pusė tarkuoto sūrio, penktasis - pusės tarkuoto sviesto masės, šeštasis - visos slyvos, įdarytos riešutais, septintasis - tai, kas liko iš krabų lazdelių, aštuntasis - šiek tiek majonezo, devintoji yra sūrio liekanos, dešimtoji - tarkuoto sviesto liekanos. Galiausiai paskutinis sluoksnis yra antrasis kiaušinis. Sukonstruotą bokštą galite papuošti žolelėmis ar riešutų likučiais.
Orchidėjų salotos
Bulvių traškučiai šiose salotose veikia kaip orchidėjų žiedlapiai. Šioms salotoms reikia 200 g kumpio, 2 kiaušinių, 2-3 marinuotų agurkų, 1 morkos, 50 g traškučių, 150 g kietojo sūrio ir 100 g majonezo.
Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite ir nulupkite. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti, tada galite pradėti formuoti salotas. Pačioje apačioje - tarkuotos morkos, tada - majonezo sluoksnis, tada tarkuoti marinuoti agurkai ir vėl sluoksnis majonezo. Šiame etape dekoravimui reikia atidėti dalį traškučių orchidėjų žiedlapių pavidalu, o likusius sutrupinti: tai bus kitas salotų sluoksnis. Tada dar kartą aptepkite majonezu.
Supjaustykite kumpį mažais kubeliais ir išdėliokite kaip kitą sluoksnį, tada vėl majonezą. Kitas sluoksnis yra kietas sūris, tarkuotas ant šiurkščios trintuvės, ir vėl majonezo sluoksnis. Dabar atskirai patrinkite kiaušinių trynius ir baltymus kaip paskutinį sluoksnį. Dar kartą viską sutepkite majonezu. Papuoškite salotas traškučiais - žiedlapiais, kurių centre įtrinkite trynį: turėtumėte gauti gražią gėlę.
Granatų apyrankių salotos
Šios ryškios salotos turi savo vardą dėl neįprastos porcijos granatų apyrankės pavidalu. Jai paruošti reikės 500 g bulvių, 500 g burokėlių, 400–500 g vištienos filė, 1–2 svogūnų, 250 g majonezo ir 1–2 granatų.
Pradžioje išvirkite vištienos filė, smulkiai supjaustykite, supjaustykite svogūną ir šiek tiek pakepinkite vištieną ir svogūną keptuvėje. Atvėsinkite iš anksto paruoštas bulves ir sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite bulves į lėkštę su taure centre. Taigi, skleisdami salotas aplink šią taurę, turėtumėte pasiekti apyrankės ar žiedo formą. Bulvių sluoksnį aptepkite majonezu. Ant viršaus užpilkite vištienos filė su svogūnais ir aptepkite majonezu. Kitas sluoksnis - virti ir stambiai sutarkuoti burokėliai, sutepti trupučiu majonezo. Ir galiausiai paskutinis, viršutinis sluoksnis - granatų grūdai. Salotos paruoštos.
