Sodraus skonio ir šokolado sluoksnių šokoladiniai ledai yra labai skanūs ir lengvai paruošiami. Šokolado mėgėjai įvertins šį desertą, kurį lengva pasigaminti namuose.
Tai būtina
- - grietinėlės 33% 400 ml;
- - kondensuoto pieno skardinė 380 g;
- - šokoladas 160 g;
- - kakavos 1,5 a.š. su skaidriu + 1 valgomasis šaukštas. už pabarstymą.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišykite atvėsintą grietinėlę maišytuvu, kol stabiliai smailės.
2 žingsnis
Plakant grietinėlę, šaukštu labai atsargiai įmaišykite sutirštintą pieną.
3 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite 100 gramų šokolado. Kai tik jis pradeda tirpti, jį reikia taip pat labai atsargiai įdėti į kondensuoto pieno ir grietinėlės mišinį. Įpilkite 1, 5 šaukštus kakavos ir kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Likusius 60 gramų šokolado ištirpinkite vandens vonelėje. Mišinio viduryje supilkite vieną šaukštą ištirpinto šokolado. Tada švelniai atlikite kelis sukamuosius judesius mišinio centre, kad šokoladas su juo nesimaišytų, o tiesiog paliktų dryžius. Pakanka tik poros sukamaisiais judesiais.
5 žingsnis
Dabar ruošiame mišinį užšaldyti. Kreminio mišinio sluoksnį pakeiskite plonu mišinio sluoksniu iš likusio ištirpinto šokolado. Paruoštą indą su ledais įdėkite į šaldiklį. Po 8 valandų galite mėgautis skaniu šokoladiniu desertu - irisais.
6 žingsnis
Ledai yra malonios tekstūros, jie šiek tiek išsitempia. Šokoladas yra ryškus, šokolado sluoksniai suteikia dar sodresnį skonį. Po dviejų valandų, kai ledai šiek tiek sustings, ant viršaus pabarstykite juos kakavos milteliais.
