Indai iš nutrijos mėsos yra labai skanūs, švelnūs ir sveiki.
„Nutria“lenkų k
- 500 gr. nutrijos mėsa,
- 100 g smulkintų migdolų
- 2 svogūnai,
- 1 obuolys,
- 50 gr. mažos agrastai,
- 1 stiklinė grietinėlės
- 1 šaukštas miltų
- augalinis aliejus kepimui.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nulupkite ir supjaustykite obuolį griežinėliais, nuimkite uodegas nuo agrastų. Supjaustykite mėsą, pakepkite keptuvėje ir įdėkite į puodą storu dugnu. Suberkite riešutus, svogūnus, obuolius ir agrastus, suberkite miltus ir grietinėlę. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
Pilafas iš nutrijos
- 500 gr. nutrijos mėsa,
- 150 g ryžiai,
- 3 raudonieji svogūnai,
- 1 morkos,
- 2 šaukštai kapotų kalendros žalumynų
- 30 gr. pomidorų pasta
- 50 gr. sviestas,
- 3 lauro lapai,
- maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais. Stambiai nulupkite ir supjaustykite morkas. Supjaustykite mėsą, įdėkite į gilią keptuvę, druską ir pipirus, įpilkite svogūnų, morkų, kalendros ir pomidorų pastos. Viską gerai išmaišykite ir apkepkite aliejuje. Ryžius išvirkite iki pusės išvirimo, sumaišykite su keptuvės turiniu, sumaišykite, įdėkite į puodą storu dugnu, užpilkite viena stikline vandens, sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite 45 minutes.
