Ruduo yra pats karščiausias derliaus nuėmimo laikas. Kalbant apie obuolius, rudens ir žiemos veislės siunčiamos į šiukšliadėžes. Sodininkams svarbu teisingai nustatyti vaisių brandą, nes tai nulems, kiek laiko obuoliai bus laikomi žiemą. Tik apytiksliai įmanoma nustatyti tam tinkamą momentą. Ne visi obuoliai yra tinkami laikyti. Jei vaisiai yra pernokę, jie nebus ilgai laikomi, o neprinokę nepaims reikiamo kiekio cukraus ir reikalingų vitaminų.
Kaip nustatyti obuolio brandą
Kiekvienas sodininkas turi savo patikrintą receptą obuolių brandai nustatyti. Vienus lemia skonis, kitus - išvaizda. Tačiau yra vienas paprasčiausias klasikinis būdas sužinoti apie vaisių pasirengimą derliui. Jei ramiu oru dideli vaisiai staiga ima kristi be matomų ligų ir kirmgraužų pėdsakų, tai yra signalas, kad obuoliai sunokę.
Galite patikrinti brandą pagal kitus ženklus:
- Jei spaudžiant vaisius išnyksta įdubimas, tada per anksti rinkti tokį obuolį laikyti.
- Odelė sprogo - vaisiai yra perbrendę, būtina nusiųsti juos perdirbti.
- Ant paviršiaus yra slėgio pėdsakų - obuolys yra prinokęs.
- Subrendę vaisiai įgauna tam tikrą veislę atitinkančią spalvą ir lengvai atskiriami nuo šakų.
- Prinokęs obuolys turi būti sultingas, saldžiarūgštis. Jo mėsa yra balta arba kreminė, sėklos yra rudos.
Yra tikslesnis cheminis metodas nustatyti brandą nei spalvai ir skoniui. Norėdami tai padaryti, 1 litre vandens ištirpinkite 1 gramą jodo ir 4 gramus kalio jodido. Į tirpalą panardinamas per pusę perpjautas obuolys. Jei po 2 minučių pjūvis tampa mėlynas, tada yra daug krakmolo ir anksti nuimti derlių. Geltona centre ir mėlyna kraštuose reiškia, kad beveik visas krakmolas virto cukrumi, tai yra, laikas nusimesti vaisius. Viso pjūvio pageltimas rodo, kad obuolys yra pernokęs.
Skirtingų rūšių obuolių rinkimo laikas
Yra dviejų rūšių vaisių brandumas - nuimamas ir vartotojas. Pirmasis reiškia, kad obuoliai yra paruošti derliui. Antrasis ateina vėliau, jau laikant, kai vaisiai pagaliau įgauna būdingą skonį ir aromatą.
Tinkami laikyti obuoliai yra suskirstyti į dvi grupes:
Rudens veislės pradedamos rinkti šiek tiek nesubrendusios nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pradžios. Tokių obuolių tinkamumo laikas yra iki Naujųjų metų švenčių. Tada jie pradeda blogėti. Garsiausios veislės yra „Zhigulevskoe“, „Šlovė nugalėtojams“, originalus cinamonas dryžuotas.
Žieminės veislės yra brandžiausios. Derlius nuimamas nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio. Tokie obuoliai nėra visiškai paruošti vartoti, vartotojai subręsta per du mėnesius, tada jie turi įdomų skonį ir ryškų aromatą. Jei vėlai sunokstantys obuoliai laiku pašalinami ir tinkamai laikomi, jie gali gulėti iki kitos vasaros.
Populiarūs Antonovka ir Aport priklauso ankstyvosios žiemos. Jonathanas, Bogatyras, Delishesas, Simirenko turi vėlesnius nokinimo laikotarpius.
Vaisių rinkimo taisyklės
Nepaisant šiuolaikinių technologijų raidos, geriausias vaisių derliaus nuėmimo būdas išlieka įprastas rankinis jų pašalinimo iš medžio metodas.
- Pagrindinė taisyklė yra ta, kad nuimti derlių galima tik esant sausam ir giedram orui. Geriausia obuolius rinkti po pietų, kai oras yra pakankamai šiltas. Vaisiai neturėtų sušlapti; tokie obuoliai yra jautriausi įvairioms ligoms.
- Teisinga pradėti pašalinti vaisius nuo apatinių šakų, palaipsniui judant link medžio viršūnės. Neskubėkite ir nuimkite derlių per vieną dieną. Pirmiausia skinkite obuolius iš pietų pusės, jie ten greičiau sunoksta. Po poros dienų galite tęsti rinkimą iš šiaurės pusės.
- Dėvėkite medžiagines pirštines, kad nepakenktumėte odai. Rinkdami, nepurtykite medžio ir surinkite nuo žemės. Pašalintus vaisius reikia atsargiai įdėti į indą. Kiekvieną obuolį nuimkite koteliu.
- Gerai prižiūrėkite ne tik vaisius, bet ir obelų šakas. Nulūžusios šakos lemia kitų metų derliaus kritimą. Nemeskite krentančių obuolių po medžiu, surinkite juos į atskirą perdirbimui skirtą indą.
Ką reikia padaryti norint sėkmingai laikyti
Derlius buvo nuimtas, dabar verta atkreipti dėmesį į jo laikymą, kad jūsų pastangos ir pastangos auginant obuolius nebūtų veltui.
Pirma, mes paruošiame konteinerį. Tam geriausia naudoti paprastas medines dėžes. Kelios dienos prieš derliaus nuėmimą jie apdorojami kalio permanganato tirpalu ir džiovinami saulėje. Tokia procedūra apsaugos vaisius nuo galimo grybelio, kuris kartais atsiranda ant medinių paviršių. Tada bus teisinga padengti dugną laikraščiais ar storu popieriumi.
Nuskinto derliaus negalima laikyti saulėje. Obuoliai turi būti nedelsiant išrūšiuoti, tada rūšiuojami pagal veislę ir dydį. Šiuo atveju vaisių jokiu būdu negalima nušluostyti nuo natūralių apnašų. Tai yra tam tikras apsauginis sluoksnis nuo išorinių veiksnių.
Kraunant, neleiskite obuoliams smogti vienas į kitą. Jie neturėtų būti ankšti dėžėje. Kiekvieną vaisių galite suvynioti popieriumi.
Dabar turime nuspręsti dėl saugojimo vietos. Jei oras saugykloje yra drėgnas, tada aplink dėžes galima pastatyti indus su puriomis kalkėmis. Tai padeda absorbuoti drėgmės perteklių. Jei oras yra sausas, įdėkite smėlio talpyklas periodiškai laistydami. Džiovus smėliui oras bus drėkinamas.
Svarbi laikymo sąlyga yra temperatūra. Neleiskite vaisiams užšalti, temperatūra turi būti nuo +2 iki +5 laipsnių.
Dažnai rūšiuokite obuolius ir išmeskite puvinius, kad jie nepajustų į sveikus vaisius.
Skanus derlius nuimamas ir siunčiamas saugoti. Taigi, jūs aprūpinote save ir savo namą sveikais produktais visai žiemai.
