Vištienos troškinys žiemai yra puikus mėsos skanėstas. Ir ne tik todėl, kad skanu. Sukūrę jį namuose, tiksliai žinosite, kas prie jo pridedama. Tai reiškia, kad jūs galite be baimės jį paruošti skaniems patiekalams sau ir savo vaikams.
Tai būtina
- - vištienos mėsa - 2 kg;
- - druska ir pipirai pagal skonį;
- - sterilizuoti stiklainiai, kurių tūris 0,5 litro;
- - lauro lapas;
- - Vištienos riebalai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite bet kokią vištienos mėsą (kojas, krūtis, šlaunis, blauzdeles arba visas kartu), padalykite į porcijas, druską ir pipirus. Šaldykite maždaug valandą.
2 žingsnis
Į sterilizuotus stiklainius suberkite 2 lavrushki ir 10 pipirų grūdelių. Tada išimkite mėsą ir įdėkite ją į stiklinę tarą, palikdami maždaug 2 cm atstumu nuo viršaus, kad sultys neištekėtų.
3 žingsnis
Uždenkite skardines dangteliais be guminių ratlankių arba folija, kurioje anksčiau buvo padarytos kelios mažos skylės garams išeiti.
4 žingsnis
Į šaltą orkaitę įdėkite padėklą su vandeniu, virš jo - dar vieną ir tik tada skardines. Įjunkite orkaitę, pašildykite iki 130 - 150 laipsnių. Troškinkite mėsą 2, 5 - 3 valandas.
5 žingsnis
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos sterilizuokite skardinių dangčius ir ištirpinkite riebalus keptuvėje.
6 žingsnis
Baigę, jūs turite paimti iš orkaitės troškinio indelius po vieną, nedelsdami į kiekvieną iš jų supilkite šaukštą riebalų ir uždarykite dangtį. Nuimkite po šiltu skudurėliu, kad atvėstų. Tada nuneškite juos į saugyklą rūsyje.
7 žingsnis
Na, arba jei norite, galite nedelsdami atidaryti vieną ir išbandyti vištienos troškinį žiemai. Nustebsite, kaip jums tai patinka!
