Šios klasikinės žuvies užkepimo receptą orkaitėje galima iškepti vos per 1 valandą. Prie išėjimo gausite kvapnų, skanų ir labai pasotinantį patiekalą. Jis gali būti patiekiamas, pavyzdžiui, šeimos pietums, romantiškai vakarienei ar atvykus svečiams.
Tai būtina
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - grietinė - 100 ml;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - kiaušinis - 2 vnt;
- - bulvės - 7 vnt;
- - žuvies filė - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Per didelės bulvės, supjaustytos pusiau, o paskui - apskritimais. Pabarstykite pipirais ir druska. Jei įmanoma, rinkitės jaunas bulves, tada patiekalas bus daug skanesnis.
2 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite bulves. Pirmiausia kepimo skardą galite padengti folija, tada įdėti aliejaus ir iškloti bulves.
3 žingsnis
Atšildykite žuvies filė, jei ji yra užšaldyta. Išimkite didelius kaulus iš mėsos, tolygiai uždėkite mėsą ant bulvių.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir nupjaukite nugarą. Tada smulkiai supjaustykite ir tolygiai pabarstykite žuvį ant viršaus.
5 žingsnis
Grietinę ir kiaušinius sumalkite į atskirą vidutinio dydžio dubenį, įberkite pasirinktų pipirų, druskos ir prieskonių. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į troškintuvą. Stenkitės tolygiai paskirstyti mišinį.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200oC, ant žuvies sutarkuokite sūrį ir įdėkite kepimo skardą. Kepkite 40 minučių, kol iškeps. Be to, žuvies troškinį galima šiek tiek atvėsinti, supjaustyti porcijomis ir patiekti kaip savarankišką patiekalą kartu su šaltu pienu, žele, kefyru ar arbata.
