Visada norite išvirti ką nors skanaus ir paprasto savo artimiesiems. Kad sriuba būtų kvapni ir maloni skoniui, į ją dedu mailių. Tai padaryti visai nesunku.
Norint paruošti skanų ir aromatingą kepsnį, jums reikia morkos ir svogūno (svogūno ir, žinoma, baltos, o ne raudonos).
Morkas nuplauname, išvalome ir sutarkuojame. Kadangi mano sūnus nelabai mėgsta šią daržovę, aš naudoju puikų tarka. Galite rinktis tiek didelius, tiek mažus.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį kuo mažiau, pirmiausia per pusę, o paskui - į pusę žiedus ir kubelius.
Mes kepame savo mažą svogūną aliejuje (geriausia augaliniame aliejuje, nes kepame mėsos sultinyje sriubai, o augalinių riebalų yra pakankamai) iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite morką, o jei morką sutarkavote ant stambios trintuvės, tada pirmiausia kepkite taip, kad ji pasiektų, ir tada svogūną. Na, ir viskas, belieka tik pridėti sriuboje mūsų gardų kepsnį. Tai yra vadinamasis tradicinis svogūnų + morkų metodas, tačiau galite ir improvizuoti.
Pavyzdžiui, į kepimą dedu pomidorų, prieš tai juos nulupęs (nors būna, bet nenoriu nieko lupti, o tiesiog supjaustau kubeliais). Norėdami pašalinti pomidorų odą, padarykite ant jo negilų kryžių, nuplikykite ir greitai atvėsinkite.
Kai nėra šviežių pomidorų, jie gamins savo sultis arba, kraštutiniais atvejais, pomidorų pastą, pageidautina savo pačių pagamintą.
