Šviesioms Velykų šventėms daugelis tradiciškai ruošiasi iš anksto - kepa pyragus, dažo kiaušinius. Arba galite pasigaminti Velykų tematikos suvenyrinius imbierinius sausainius kiškio, velykinio pyrago, kiaušinių pavidalu. Verta įtraukti vaikus į kepimą. O jei paruoštus imbierinius sausainius pakuosite į skaidrų popierių, tuomet galėsite juos pateikti kaip velykines dovanas artimiesiems ir draugams.
Tai būtina
- - 250 g medaus
- - 250 g cukraus
- - 3 kiaušiniai
- - 100 g sviesto
- - 1,5 šaukštelio sodos
- - 7 stiklinės miltų
- - cinamonas
- - malto imbiero
- - maltos gvazdikėliai
- - 2 šaukštai kakavos
- - baltas kiaušinis
- - šaukštas cukraus pudros
- - 2 šaukštai citrinos sulčių
- - maisto dažikliai
Nurodymai
1 žingsnis
Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, cukrų, medų. Įpilkite prieskonių. Atvėsinkite sirupą iki kambario temperatūros. Kruopščiai išplakite kiaušinius atskirame dubenyje. Įpilkite juos į sirupą.
2 žingsnis
Palaipsniui supilkite miltus ir soda, minkykite elastingą, minkštą tešlą. Palikite keletą valandų šaldytuve. Dar geriau tešlą per naktį padėkite į šaltą.
3 žingsnis
Tada tešlą plonai iškočiokite. Supjaustykite norimos formos sausainius. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Padarykite matinį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinio baltymą, citrinos sultis, cukraus pudrą. Pastarąjį pridėkite palaipsniui. Gatavos glazūros konsistencija turėtų būti panaši į grietinę.
5 žingsnis
Užpildykite konditerijos ragelį glajumi, papuoškite atvėsusius imbierinius sausainius.
