Saldaus ir krakmolingo maisto mėgėjams galite išsivirti varškės meduolių. Tai skanus ir sveikas desertas. Šiuos imbierinius sausainius galima duoti 1 metų ir vyresniems vaikams.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai 500 g;
- - varškės be riebalų 250 g;
- - cukraus 200 g;
- - bekvapis augalinis aliejus 8 valg. šaukštai;
- - pienas 6 valg. šaukštai;
- - trynys 1 vnt.
- - vanilinis cukrus 20 g;
- - kepimo milteliai 10 g;
- - citrinos žievelė.
- Glazūrai:
- - baltymai 1 vnt.
- - cukraus pudra 125 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Trynį sutrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, suberkite varškę, kepimo miltelius, sviestą ir pieną ir plakite mikseriu. Galiausiai suberkite miltus ir citrinos žievelę. Tešlą minkykite rankomis. Jis turėtų pasirodyti gana elastingas, bet ne standus. Uždenkite jį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Iškočiokite tešlą ne didesniu kaip 1 cm storio sluoksniu, stikline išpjaukite formas. Įdėkite būsimus imbierinius sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarp jų šiek tiek vietos. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 20 minučių. Jei imbieriniai sausainiai padidėjo ir tapo rudi, jie yra paruošti!
3 žingsnis
Kol kepa meduoliai, pasidarykite glazūrą. Baltymus išplakite su cukraus pudra. Įdėkite tris šaukštus glaisto į platų didelį puodelį, ten pamerkite kelis meduolius ir gerai išmaišykite šaukštu. Tada įdėkite meduolių sausainius ant popieriaus lapo ir leiskite jiems išdžiūti. Mėgaukitės arbata!
