Keksiukus labai lengva paruošti. Toks skanus desertas puikiai tinka bet kuriai šventei. Tai puiki proga palepinti savo artimuosius nepaprastais mažais cupcakes.
6 bandelių ingredientai:
- 75–80 g natūralaus tamsaus šokolado;
- 55 g šokolado užtepėlės;
- 170 g miltų;
- 1, 5 šaukšteliai kepimo milteliai;
- 3 šaukštai kakavos miltelių;
- 60 g cukraus;
- pora kiaušinių;
- 1 šaukštelis vanilės;
- 4-5 šaukštai daržovių aliejus;
- 4 šaukštai pienas;
- 55 g lazdyno riešutų.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Geriau į cupcake formą įdėti popieriaus formų.
- Riešutus reikia kepti keptuvėje, atvėsinti ir nulupti. Smulkiai supjaustykite nuluptus lazdyno riešutus. Galite naudoti visiškai bet kokius riešutus. Jie suteiks jūsų kepiniams nuostabų skonį.
- Puodelyje sumaišykite kepimo miltelius, kakavą ir sijotus miltus.
- Pertraukite šokoladą į mažus gabalėlius ir suberkite į dubenį su šokolado riešutų užtepėle. Puode užvirkite vandenį ir ant viršaus uždėkite dubenį su šokoladu. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami. Kai šokoladas ištirps, galite jį pašalinti nuo ugnies.
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų. Ten įpilkite pieno, vanilės ir sviesto. Kruopščiai viską sumaišykite, kol susidarys vienalytė skysta masė su burbuliukais.
- Į mišinį su kiaušiniais supilkite ištirpinto šokolado konsistenciją. Viską sumaišykite plaktuvu.
- Suberkite likusius ingredientus ir išmaišykite.
- Du trečdalius tešlą suberkite į formas. Viršuje pabarstykite lazdyno riešutais.
- Kepinius dedame į orkaitę 25–30 minučių. Pasirengimas tikrinamas mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. Jei jis pasirodys sausas, tada patiekalas yra paruoštas.
- Kepinius galite šiek tiek atvėsinti ir įdėti į lėkštę.
