Pagrindinė šio recepto paslaptis yra didelis kiekis
daržovės. Patiekalas pasirodo labai gražus, patenkinantis ir
skanu, mėsa tiesiog tirpsta burnoje. Paruošti labai paprasta, tinka ir šventiniam stalui, ir kasdieniems pietums.
Tai būtina
- - jautiena 1 kg
- - svogūnas 2 vnt.
- - paprikos 1 vnt.
- - čili pipirai (pagal skonį)
- - 2 pomidorai
- - 3 skiltelės česnako
- - žirniai 1 skardinė
- - morkos 2 vnt. Vidutinis dydis
- - druska, prieskoniai
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais, užpilkite nemažai vandens, įberkite druskos, lauro lapo. Troškinkite 20 minučių.
2 žingsnis
Kol mėsa troškinsis, pasigaminkite padažą: 2 pomidorai, paprika, čili pipirai, svogūną susmulkinkite blenderiu iki vientisos masės. Gautą mišinį supilkite į riebalais pateptą keptuvę, palaikykite ugnį, kartais pamaišykite. Kai padažas pakeis spalvą, pridėkite jį prie mėsos.
3 žingsnis
Įpilkite žirnių, kapotų morkų, druskos ir prieskonių. Tai pasirodys labai skanu, jei pridėsite salierų. Uždenkite dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa iškeps. Papuoškite bulvėmis, ryžiais ar makaronais.
