Ryžių košė dažnai pasirodo ant stalų kaip garnyras. Tačiau tai taip pat gali tapti nuostabiu nepriklausomu patiekalu. Verdant ryžius pagrindinis dalykas yra atsižvelgti į kai kurias jų paruošimo ypatybes.
Tai būtina
-
- pienas - 2 stiklinės;
- ryžiai - 1 stiklinė;
- vanduo - 1, 5 stiklinės;
- druska;
- cukrus;
- sviestas - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite ryžius. Norėdami tai padaryti, pirmiausia gerai sutvarkykite javus, išvalydami juos nuo įvairių priemaišų ir visų sugadintų grūdų. Tada kruopščiai nuplaukite išrūšiuotus ryžius šiltame, o tada karštame vandenyje. Šilto vandens dėka ryžiai bus išvalyti nuo krakmolo, o riebalai, susikaupę sandėliuojant javus, bus pašalinti. Dėl to paruošta košė pasirodys puri ir trupanti.
2 žingsnis
Pasirinkdami košei ryžius, pirmenybę teikite apvaliems grūdams, nes geriau užverda. Jei jūsų pasirinkimas yra garuoti ryžiai, prieš pradėdami virti košę, pusvalandį pamirkykite juos vandenyje.
3 žingsnis
Supilkite vandenį į nedidelį puodą ir užvirkite. Į jį supilkite paruoštus javus.
4 žingsnis
Troškinkite 10-15 minučių. Per pirmąsias 5–7 virimo minutes retkarčiais košę švelniai pamaišykite. Nupilkite likusį vandenį ir į ryžius įpilkite du puodelius pieno.
5 žingsnis
Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ryžius ant silpnos ugnies, kol iškeps. Tai užtruks apie 30 minučių.
6 žingsnis
Į košę įberkite druskos ir cukraus pagal skonį, pagardinkite sviestu.
7 žingsnis
Nuimkite košę nuo ugnies. Keptuvę sandariai suvyniokite rankšluosčiu ar antklode ir leiskite jai užvirti 30–50 minučių. Jei norite, į lėkštę su ryžių koše įdėkite įvairių vaisių, razinų, džiovintų abrikosų, riešutų. Gero apetito!
