Moliūguose labai daug mikroelementų, mineralų ir maistinių medžiagų. Jie taip pat pastebi tam tikrą terapinį poveikį žmogaus organizmui, todėl jie naudojami kaip labai veiksminga priemonė kovojant su stresu ir nuovargiu.
- trys šimtai penkiasdešimt gramų moliūgų minkštimo;
- trečdalis stiklinės ryžių;
- du šaukštai cukraus (šaukštai);
- penkiasdešimt penki gramai sviesto;
- mažas žiupsnelis druskos.
Paruošimas
Moliūgas supjaustomas vidutinio dydžio kubeliais, pripildomas vandens iki turinio vidurio ir virinamas, kol suminkštėja, uždengiamas ant vidutinės ugnies. Po to moliūgas suminkštinamas, pridedama cukraus, druskos ir žiupsnelio vanilino. Supilkite pieną ir užvirkite. Supilkite gerai nuplautus ryžius ir razinas. Kai košė išvirs, įpilkite sviesto ir tada įdėkite ją į orkaitę penkiolikai minučių, kad išgaruotų ir taptų trapesnė.
- vienas kilogramas moliūgų minkštimo;
- pusantros stiklinės ryžių;
- du vidutinio dydžio obuoliai;
- vienas litras pieno;
- šimtas gramų sviesto;
- pusė stiklinės cukraus;
- vienas žiupsnelis druskos.
Paruošimas
Paruoškite košę puoduose, kurių tūris yra pusė litro. Nulupkite moliūgą ir obuolius, nulupkite juos iš sėklų ir supjaustykite ne per dideliais kubeliais. Ant puodų dugno tepkite sviestą, tada nedidelį kiekį moliūgo. Viršuje uždenkite cukrumi. Tada paskleiskite 1, 5 šaukštus ryžių. Pakartokite dar kartą: moliūgas, cukrus ir ryžiai. Uždenkite puodą plonu obuolių sluoksniu. Į pieną įberkite žiupsnelį druskos ir supilkite į puodą, palikdami maždaug dviejų pirštų atstumą iki krašto. Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160oC.
