Vištienos krūtinėlė yra gana dažnas ingredientas, kuris puikiai tinka daugelyje salotų. Jei pabandysite šiek tiek, tada su vištienos krūtinėle galite paruošti ne tik labai skanių, bet ir nepaprastai gražių salotų.
Jums reikės:
- 500 gramų vištienos krūtinėlės;
- keturi kiaušiniai;
- vienas svogūnas (raudonas);
- du agurkai;
- du pomidorai;
- 200 gramų kietojo sūrio;
- penki šaukštai 9% stalo acto;
- juodųjų alyvuogių be kauliukų (apie penkias dalis);
- majonezas (galite naudoti grietinę).
Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kietai virtuose kiaušiniuose. Nulupkite svogūną. Agurkus ir pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu.
Sumaišykite actą su 1/2 stiklinės vandens, supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir 30 minučių užpilkite marinatu.
Smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę ir pomidorus, sutarkuokite sūrį, kiaušinius ir agurkus (kiekvienas ingredientas atskiroje plokštelėje). Alyvuoges perpjaukite pusiau. Verta prisiminti, kad agurkai ir pomidorai salotose gali duoti sulčių, todėl prieš dedant sluoksnius juos reikia pasūdyti, leisti keletą minučių pastovėti ir tada šiek tiek išspausti.
Paimkite plačią, plokščią lėkštę ir pradėkite salotas sluoksniuoti puslankiu. Pirmasis sluoksnis yra vištiena, antrasis - marinuoti svogūnai, trečiasis - kiaušinis, ketvirtasis - sūris (su sūriu taip pat reikia iškloti ploną juostelę išilgai „pleišto“išorinės dalies), penktas sluoksnis yra pomidorai (jie turėtų būti dedami ant salotų iki sūrio juostelės). Galutinis sluoksnis yra agurkai. Jie taip pat turi būti išdėstyti juostelių pavidalu, pavyzdžiui, sūriu (agurkai šiose salotose pakeičia arbūzo žievelę.
Pjaustytas alyvuoges išdėstykite atsitiktine tvarka ant pomidorų sluoksnio. Salotos paruoštos.
