Egipto „Basbusa“yra arabų virtuvės desertas. Kitu būdu šis skanėstas dar vadinamas manų kruopomis. Manau, kad šis patiekalas patiks ne tik jums, bet ir jūsų vaikams.
Tai būtina
- - manų kruopos - 1 stiklinė;
- - miltai - 1 stiklinė;
- - cukrus - 2 stiklinės;
- - apelsinų kokosas - 1 puodelis;
- - vanilinas - 3 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - augalinis aliejus - 1 stiklinė;
- - kefyras arba natūralus jogurtas - 1 stiklinė;
- - vanduo - 0,5 puodelio;
- - pusės citrinos sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite atskirą dubenį ir jame sumaišykite šiuos ingredientus: manų kruopas, 1 stiklinę cukraus, miltus, kokosą, kepimo miltelius ir vaniliną. Kruopščiai viską sumaišykite. Taip pat į gautą mišinį įpilkite augalinio aliejaus, plakto kiaušinio ir kefyro. Išimkite šią masę į šalį ir nelieskite, kol manų kruopos išbrinks. Rezultatas yra tešla, kuri savo konsistencija primena tirštą grietinę.
2 žingsnis
Paimkite kepimo indą ir sutepkite aliejumi. Įdėkite gautą tešlą. Atkreipkite dėmesį, kad jis turėtų užpildyti tik pusę formos, nes kepant tešla pakyla.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir pusę valandos į ją siųskite bosą. Nepamirškite po kepiniu įdėti indo su vandeniu, tai yra ant orkaitės dugno.
4 žingsnis
Šiam desertui reikia paruošti sirupą. Paimkite puodą ir jame sumaišykite vandenį, stiklinę cukraus ir citrinos sultis. Gautą mišinį užvirkite ir virkite 5–7 minutes.
5 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite desertą iš orkaitės ir supjaustykite gabalais. Į šiuos gabalus supilkite cukraus sirupą ir kepkite indą dar apie 5 minutes. Egipto Basbusa yra pasirengusi!
