Norint susipažinti su Rytų virtuve, visai nebūtina vykti į Jungtinius Arabų Emyratus. Užtenka namuose pasigaminti garsiojo rytietiško saldumo - bassbusa. Neišsigąskite! Sunkumų nekils. Galų gale, basbusa savo kompozicija primena paprastą manų pyragą, tačiau savo struktūra yra labai subtilus, turtingo, turtingo aromato.
Tai būtina
- Norėdami paruošti tešlą:
- - 200 g manų kruopų;
- - 200 g miltų;
- - 200 g kefyro;
- - 200 g cukraus;
- - 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - 200 g kokoso drožlių;
- - 1 kiaušinis;
- - vanilino ant peilio galiuko;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai.
- Norėdami paruošti sirupą:
- - 100 g cukraus;
- - 100 ml vandens;
- - pusė citrinos (iš jos išspaudžiamos sultys)
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia užpilkite manų kruopas su kefyru, supilkite išplaktą kiaušinį į gautą masę ir palikite 30 minučių.
2 žingsnis
Dabar reikia pridėti visus likusius ingredientus: miltus, kokosą, cukrų ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite, tada užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir vėl išmaišykite. Tešla turi būti labai tiršta.
3 žingsnis
Įdėkite gatavą tešlą į formą (bet kokią). Kepkite 30-40 minučių 180 C temperatūroje.
4 žingsnis
Kol tešla kepa, paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti vandenį su cukrumi, ten įpilti pusės citrinos sultis ir virti 10 minučių ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Iškepusioje tešloje padarykite mažas skylutes (šakute ar dantų krapštuku), gerai išpilkite sirupą ir palikite mirkti (galite šiltoje orkaitėje).
6 žingsnis
Supjaustykite gatavą desertą kvadratėliais, padėkite indą ir patiekite.
