Vargu ar galima pervertinti medaus vertę. Be to, kad medus yra maistingas ir sveikas, jis taip pat naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje. Bet tai taikoma natūraliam produktui, kuris vis mažiau paplitęs rinkose.
Nurodymai
1 žingsnis
Šaukštu medų iš stiklainio. Natūralus subrendęs medus lėtai teka juostelėmis ar siūlais, bet niekada nenulašėja. Paviršiuje šios juostos suformuoja kalvą ir lėtai išsilygina. Pirkdami medų, atkreipkite dėmesį, kad 1 litras medaus turi sverti ne mažiau kaip 1,4 kg.
2 žingsnis
Išbandykite medų pagal skonį - jis turi būti aitrus ir visiškai ištirpti burnoje, nepalikti jokių likučių ar dalelių. Natūralaus medaus ženklas yra nedidelis deginimo pojūtis nosies ir gerklės gleivinėse. Karamelės skonis rodo, kad medus buvo kaitinamas siekiant parodyti senąjį kaip ką tik surinktą. Šildomas šis produktas praranda gydomąsias savybes. Jei nėra sutraukimo ir skonis yra švelnus, tada turite cukraus medaus.
3 žingsnis
Atidžiai apsvarstykite produkto struktūrą. Natūraliame meduje yra vaško, žiedadulkių ir net bičių sparnelių dalelių. Jei medus yra absoliučiai vienodas, tai tikrai nėra tikras produktas. Apžiūrėkite medaus paviršių. Judantys burbuliukai, putplastis ir rūgštus kvapas rodo fermentaciją, o tokį produktą valgyti yra pavojinga.
4 žingsnis
Įdėkite šaukštą medaus į stiklinę drungno vandens, kad patikrintumėte, ar nėra pašalinių nuosėdų. Medus turėtų visiškai ištirpti, o vanduo turėtų būti šiek tiek drumstas. Mišinio dugne esančios nuosėdos arba paviršiaus dalelės reiškia priemaišų buvimą produkte. Atsargiai nupilkite vandenį, palikdami likučius dugne, ir lašinkite acto rūgštį. Jei girdite šnypštimą, tada į medų buvo įmaišyta kreida.
5 žingsnis
Paruoškite 50% vandeninį medaus tirpalą ir į jį įlašinkite amoniako. Skystis tapo rudas arba iškrito rudos nuosėdos - į medų buvo pridėta krakmolo sirupo. Uždėkite medaus ant laikraščio. Popierius neturėtų sušlapti, o lašas išliks elastingas.
6 žingsnis
Lašinkite jodą ant medaus. Jei lašo spalva pasikeitė į mėlyną, meduje yra krakmolo priemaišų. Arba praskieskite medų vandeniu santykiu 1–2, užvirinkite tirpalą ir į jį įpilkite jodo. Jodo spalvos pasikeitimas rodo krakmolo ar miltų mišinį. Į karštą karvės pieną įpilkite šaukštą medaus. Jei pienas yra varškės, jūs nusipirkote cukraus medaus.
