Galite be galo kalbėti apie marinuotų daržovių naudą. Pomidorai tarkuotuose agurkuose virti be acto, o tai reiškia, kad jie pasirodys rauginti. Trys šių pomidorų skardinės nebus nereikalingos jūsų šaldytuve.
Tai būtina
- 3 litrų skardinėms:
- - 1,2 kg agurkų;
- - 800 g pomidorų;
- - 6 skiltelės česnako;
- - krapai;
- - juodųjų kvapiųjų pipirų žirnių;
- - 3 lauro lapai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite litrines skardines. Kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir soda. Tada sterilizuokite vandens vonioje. Nailono dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.
2 žingsnis
Virti agurkus: nuplaukite tekančiu vandeniu, nupjaukite galus, sutarkuokite korėjietiškas morkas. Rūšiuoti krapus, nuplauti, supjaustyti ir pridėti prie tarkuotų agurkų.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į agurkus suberkite česnaką, pipirų žirnelius, druską. Palikite 10 minučių. Nuplaukite pomidorus tekančiu vandeniu.
4 žingsnis
Paruoštas daržoves dedame į stiklainius. Į apačią dėkite lauro lapus, tarkuotus agurkus, pomidorus.
5 žingsnis
Uždarykite stiklainius nailoniniais dangteliais ir padėkite vėsioje vietoje trims dienoms. Prasidės fermentacijos procesas. Daržovės pradės rūgti. Po trijų dienų stiklainius reikia padėti į šaltą vietą.
