Pyragas pasirodo tikrai labai švelnus, skanus, sotus ir lengvas. Susideda iš keturių sluoksnių, kurių kiekvienas yra įmirkytas nuostabiu kremu. Niekada nepamiršite tokio skanėsto.
Tai būtina
- - 4 kiaušiniai
- - 260 g granuliuoto cukraus
- - 100 g miltų
- - 130 g aguonų
- - 2 g vanilės
- - 140 g sviesto
- - 6 kiaušinių tryniai
- - 600 ml grietinėlės
- - 100 g juodojo šokolado
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Keturis kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus. Kiaušinių trynius ir 50 g granuliuoto cukraus išplakti iki purumo ir standumo. Kitame dubenyje išplakite baltymus ir granuliuotą cukrų. Trečiame dubenyje sumaišykite aguonas, miltus ir vanilinį cukrų. Sumaišykite trynius ir baltymus, tada suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Puode ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą, išmaišykite.
2 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite tešlą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 45–55 minutes, kol pagels. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Supjaustykite biskvitą į keturis pyragus.
3 žingsnis
Paruoškite kremą. Kiaušinių trynius sutrinkite su 160 g granuliuoto cukraus ir įpilkite vanilės. Puode užvirkite grietinėlę ir supilkite trynių masę į jas, sumaišykite iki vientisos masės. Tada uždėkite ant ugnies, kartais maišydami, įpilkite skystos grietinės. Nuimkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Uždenkite formos dugną folija ir išdėliokite pirmąjį pyragą, sutepkite jį karštu kremu. Uždenkite antrą pluta ir vėl valykite karštu kremu. Atlikite tai dar du kartus. Palikite 1-2 valandas kambario temperatūroje. Tada per naktį palaikykite šaldytuve.
5 žingsnis
Paruoškite glajų. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 40 g sviesto ir šokolado plytelę, tada atvėsinkite.
Pyragą užpilkite šokolado glajumi ir padėkite į šaldytuvą, kad būtų glaistas.
