Ar žinojote, kad yra vegetariško pieno? Nepaisant savo pavadinimo, jis sugeba numalšinti troškulį ir alkį, taip pat nustebinti bet kurį gurmaną savo skoniu. Pabandykime šį pieną gaminti kartu.
Riešutų pienui ruošti tinka didelis kiekis riešutų. Dažniausiai naudojami migdolai, anakardžiai, pekano riešutai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, sezamo sėklos ar saulėgrąžų sėklos. Pasirinkimas yra neįtikėtinai didelis, o pieno skonis bus kitoks, o tai leidžia eksperimentuoti ir daryti skirtingus derinius.
Vakare paruoškite puodelį riešutų ir per naktį pamirkykite vandenyje. Ryte, kai jie yra prisotinti drėgmės, išpilkite likusį vandenį ir nuplaukite.
Įdėkite riešutus į maišytuvą ir įpilkite šiek tiek vandens, kad apsemtų riešutus. Dabar reikia kruopščiai sumalti riešutus maišytuve ir paruošti sietą arba marlę.
Susmulkintų riešutų mišinį būtina praleisti per marlę. Taigi, mes pašaliname pyragą, palikdami jį nuošalyje. Labiausiai užimantis anakardžių įtempimas dėl jo tankumo, tačiau iš jo esantis pienas pasirodo nepaprastai skanus.
Dėl to mes gauname gryną riešutų pieną ir dabar eksperimentuosime su skoniais:
1. Supilkite filtruotą pieną atgal į maišytuvą (jį išskalavę);
2. Dabar galite pridėti datulių į pieną (nepamirštant pašalinti sėklų), saldžių razinų ar medaus. Bananų ir vanilės derinys suteiks jūsų pienui gaivumo ir bus panašus į ledus. Kai kurie taip pat prideda kakavos.
3. Įpilkite daugiau vandens ir kruopščiai sumaišykite pasirinktą priedą maišytuve su pienu iki vientisos masės.
4. Dabar užpilkite virtą pieną į stiklinę ir mėgaukitės skoniu!
