Blynai yra mažos keptos tortilijos, pagamintos iš tešlos. Nuo blynų jie skiriasi tuo, kad yra vešlesni. Fritteriai dažnai patiekiami pusryčiams. Jei jums patinka riešutai, galite virti subtilius riešutų blynus ir patiekti juos su kvapniu riešutų padažu, gausite dvigubą malonumą.
Tai būtina
- Smalkėms:
- - 1 stiklinė rūgpienio;
- - 100 g miltų;
- - 100 g riešutų;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.
- Padažui:
- - 150 ml pieno;
- - 5 arbatiniai šaukšteliai riešutų;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos riešutus sumalkite maišytuvu arba kavamale.
2 žingsnis
Sumaišykite kefyrą, kiaušinius, cukrų. Suberkite miltus, sodą, smulkintus riešutus, išmaišykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Sutepkite jį augaliniu aliejumi. Blynelius šaukštu šaukštu kepkite ant vidutinės ugnies 2 minutes.
4 žingsnis
Dabar apverskite riešutų traškučius, kepkite kitoje pusėje 1,5 min.
5 žingsnis
Pasigaminkite žemės riešutų padažą. Sumaišykite cukrų ir krakmolą. Suberkite smulkintus riešutus, sumaišykite.
6 žingsnis
Užvirkite pieną, įpilkite gautą krakmolo, riešutų ir cukraus mišinį. Virkite maišydami. Padažas turėtų sutirštėti.
7 žingsnis
Dėkite blynus į lėkštę, užpilkite žemės riešutų padažu, papuoškite sveikais graikinių riešutų branduoliais. Geriausiai patiekiama šilta.
