Burokėlių gira - moterų onkologinių ligų profilaktika. Taip pat valo organizmą nuo toksinų.
Runkelių girą paruošti galima dviem būdais: mielėmis ir be mielių. Metodas be mielių yra senovinis ir ilgesnis: gira kepama 3–5 dienas. Taikant mielių metodą, gira bus paruošta per 1-2 dienas, tačiau ji labiau tinka naudoti atšaldžius.
1 būdas
Ingridientai:
- 100 g cukraus, - 500 g burokėlių, - 10 g mielių, - 50 g ruginės duonos, - 3 litrai vandens.
Kruopščiai nuplaukite žalius burokėlius, nulupkite juos ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tada mes juos džioviname orkaitėje. Užpildykite karštu vandeniu, kad burokėliai būtų paslėpti, ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite sultinį ir supilkite likusį virintą vandenį. Tada įdėkite juodos duonos, mielių, cukraus plutą, užpilkite sultiniu ir palikite šiltoje vietoje 1-2 dienas. Po 2 dienų filtruokite ir atvėsinkite.
2 krypčių
Ingridientai:
- 1 runkelis, - 4 šaukštai. šaukštai cukraus
- 2 litrai vandens, - 1 ruginė duona.
Burokėlius išvalome ir smulkiai arba tris susmulkiname per trintuvą. Dedame į stiklinį indelį ir užpilame virintu vandeniu. Įpilkite ruginės duonos plutos ir cukraus. Uždenkite stiklainį marle ir palikite 3 dienoms fermentuotis. Po to girą filtruojame, supilame į butelius, uždarome ir atvėsiname.
