Subtiliausią šnicelį su voveraitėmis galima paversti pikantišku patiekalu, jei kepimo metu į ingredientus įdėsite smulkinto česnako ir garstyčių.
Tai būtina
- - 1 didelis svogūnas
- - 400 g voveraičių grybų
- - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
- - sviestas
- - maltų juodųjų pipirų
- - Grietinė
- - daržovių aliejus
- - 4 kiaulienos šniceliai
- - garstyčios ir česnakai neprivalomi
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į keptuvės turinį įpilkite voveraičių.
2 žingsnis
Virkite voveraičių ir svogūnų mišinį 3–5 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite vieną šaukštą miltų ir užpilkite 300 g bet kokio sultinio. Įpilkite druskos, pipirų, česnako ir garstyčių, kaip jums patinka. Troškinkite visus ingredientus apie 5–7 minutes.
3 žingsnis
Pasūdykite mėsą iš abiejų pusių ir išplakite. Kepkite iš abiejų pusių, kol pasidarys pluta. Visus ingredientus suberkite į kepimo indą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Nepamirškite prieš patiekdami patiekalą papuošti žolelėmis.
