Daržovių troškinys yra ne tik sveikas, bet ir skanus. Jis gali būti siūlomas bet kuriuo paros metu. Paruošti šį patiekalą nėra sunku, o svarbiausia, kad keptuvėms paruošti naudojamos bet kokios daržovės.
Tai būtina
- - bulvės - 1 kg;
- - voveraitės grybai - 500-600 g;
- - riebus kremas - 250 ml;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - sviestas - 3 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
- - šalavijas - maža kekė;
- - rozmarinas - 1 šakelė;
- - muskato riešutas - 0, 5 vnt.;
- - parmezano sūris - 200 g;
- - druskos ir maltų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves tekančiu vandeniu, nulupkite. Įmerkite bulves į patogų puodą, įpilkite vandens, įberkite šiek tiek druskos. Užvirkite vandenį ir bulves, sumažinkite ugnį, virkite bulves 10 minučių. Nupilkite verdantį vandenį, atvėsinkite daržoves, tada vaisius supjaustykite apskritimais.
2 žingsnis
Paruoškite kepimo indą. Iš vidaus sutepkite sviestu. Išdėstykite bulvių apskritimus pagal formą. Būtina išdėstyti apskritimus plytelių pavidalu. Tada naudokite pusę virto šalavijo, supjaustykite jį ir pabarstykite bulves.
3 žingsnis
Sumaišykite grietinėlę 125 ml tūrio su druska, pipirais ir muskato milteliais. Gautą mišinį užpilkite ant bulvių išdėstymo. Įkaitinkite orkaitę iki 220–230 laipsnių, padėkite indą su maistu. Kepkite indą 20-25 minutes.
4 žingsnis
Skalauti voveraites, supjaustyti gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus. Įdėkite grybus į keptuvę, kepkite voveraites iš visų pusių 2 minutes.
5 žingsnis
Keptus grybus užpilkite antrąja šalavijo dalimi, smulkinto česnako pleištu ir smulkiai supjaustytu rozmarinu. Virkite gautą kompoziciją keptuvėje dar 2 minutes.
6 žingsnis
Uždėkite gatavą kompoziciją ant bulvių apskritimų. Ant grybų paviršiaus paskleiskite antrąją kremo dalį. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite grietinėlę. Ištirpinkite likusį sviestą ir užpilkite sūrio drožlėmis.
7 žingsnis
Kepkite pusgaminį 15 minučių orkaitėje. Gatavą patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir padalykite į dalis.
