Daria Dontsova teigiamai vertina ne tik detektyvines knygas, bet ir kulinarines knygas. Pastarojo puslapiuose rašytojas kalba apie tai, kaip paruošti karališką vakarienę net iš menko produktų rinkinio.
Garsiojo rašytojo kulinarijos dviejų tomų knygos receptai yra labai paprasti ir nereikalauja daug laiko. Be to, jie parašyti su humoru. Doncova įsitikinusi, kad geriau gaminti su gera nuotaika, tada patiekalai bus skanesni.
Pirmasis valgis
Ne kiekviena šeimininkė nori kasdien ilgai stovėti prie viryklės, norėdama įtikti savo mylimam vyrui sočia kopūstų sriuba. Todėl pozityvus rašytojas siūlo pirmą kartą išvirti paprastą kopūstų sriubą, kuri kitą dieną tampa dar skanesnė.
Norėdami paruošti šį senovinį patiekalą, užvirkite sultinį su 500 gramų jautienos ir 2,5 litro vandens. Verdant būtinai pašalinkite putas, tada puodą su turiniu laikykite ant silpnos ugnies. Tada Doncova siūlo mėsą pradurti šakute. Jei jis laisvai patenka į jautieną, tada sultinys yra paruoštas.
Norėdami paruošti kopūstų sriubą iš raugintų kopūstų, Daria Dontsova pataria, be sultinio, imtis:
- 1 svogūnas;
- 1 morkos;
- 2-3 bulvės;
- pomidorų pasta;
- iš prieskonių - maltų juodųjų pipirų ir lauro lapų.
Savo kulinarinėje knygoje Daria Dontsova įspėja skaitytojus iš kopūstų išvirti kopūstų sriubą. Posakis, kad gero nereikia švaistyti, šiuo atveju savaime nepateisina. Iš gero produkto gaunama skani kopūstų sriuba.
Į sultinį suberkite smulkintus raugintus kopūstus, įpilkite pomidorų pastos, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir palaikykite kvapųjį virimą dar 15 minučių. Po to suberkite prieskonius ir leiskite patiekalui šiek tiek užvirti.
Darijos Doncovos kulinarinis eksperimentas su mėsos sriubomis tuo nesibaigia. Vaikams ji siūlo pasigaminti originalią sausainių sriubą. Norėdami jį paruošti, paimkite:
- 150 g sausainių (galite - avižiniai dribsniai, be šokolado ir užpildų);
- 1 šaukštas cukraus;
- 5 stiklinės pieno;
- 1 šaukštas sviesto;
- truputis cinamono.
Slapukus reikia trupinti. Tam padės smulkintuvas arba maišytuvas. Kol tai darote, uždėkite pieną ant ugnies. Nepamirškite jo stebėti, kad jis „nepabėgtų“. Kai užvirs, suberkite smulkintus sausainius, išjunkite ugnį. Įpilkite cukraus, cinamono ir sviesto. Jei nėra sausainių, vaniliniai krekeriai juos puikiai pakeis. Puošni sriuba paruošta!
Džiugintas liežuvis
Doncova pateikia įdomių mėsos patiekalų receptų. Norint pasigaminti aspiką iš liežuvio, reikia mažiausiai produktų. Nuplaukite jautienos arba kiaulienos liežuvį į karštą vandenį. Kai užvirs, sumažinkite šilumą ir troškinkite 2 valandas.
Kad odą būtų lengviau pašalinti, įdėkite virtus subproduktus į šaltą vandenį ir nuvalykite. Nukoškite sultinį. Du šaukštus želatinos pamirkykite pusėje stiklinės vandens, ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į sultinį.
Įdėkite susmulkintą liežuvį ir padėkite indą į šaldytuvą, kol jis sustings.
Neįprasti patiekalai
Egzotiniai Darijos Doncovos patiekalai nusipelno ypatingo dėmesio. Ne visi žino, kad agurkus galima įdaryti kaip cukinijas, o žuvį galima gaminti su šokoladu. Norėdami paruošti pastarąjį, smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite jį svieste. Įpilkite šaukštą miltų ir kepkite su svogūnais.
Tada plona srovele užpilkite 250 ml vandens ir kruopščiai išmaišykite padažą. Supilkite pusę stiklinės baltojo vyno, įpilkite po 1 nedidelį šaukštą tarkuoto šokolado, druskos, pipirų, po truputį malto cinamono ir gvazdikėlių.
Ugniai atsparų dubenį patepkite sviestu ir suberkite į 500 gramų porcijos arba menkės filė, supjaustytą porcijomis. Supilkite svogūnų-miltų padažą ant žuvies. Tegul viskas troškinasi ant labai silpnos ugnies, kol suminkštės.
Nulupkite, tada supjaustykite saujelę grybų ir patroškinkite juos svieste. Įdėkite grybus su žuvimi 10 minučių prieš patiekdami ir nustebinkite svečius ir naminius svečius originaliu patiekalu. !
