Kokį riebumą turi parduotuvėse parduodamas pienas, matome ant produkcijos pakuotės. Tačiau be supirkto pieno yra ir namų ūkių pienas, kuris laikomas skanesniu ir riebesniu. Kokio riebumo jis yra, galite sužinoti neišeidami iš namų. Aš
Tai būtina
- - Pienas;
- - valdovas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieno riebumą tiksliai nustatyti galima naudojant specialius prietaisus, kurie yra prieinami tik pieno gamybai. Gamyklos laboratorijose pieno riebumui nustatyti naudojami keli metodai: termoelektriniai, aukšto dažnio fotoelektriniai, ultragarsiniai ir kiti metodai. Yra būdas išmatuoti pieno riebumą namuose.
2 žingsnis
Paimkite skaidraus stiklo stiklinę ir liniuotę. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite stiklą. Ant stiklo uždėkite brūkšnį 10 cm lygyje. Stiklas turi būti tiesus, kitaip rodikliai iškraipomi. Jei stiklas turi didelį, platų dugną, tuomet nuo šio dugno reikia matuoti 10 cm, o ne nuo stalo.
3 žingsnis
Į stiklinę pilkite pieną iki žymės. Jei pienas yra šviežias, matavimai bus tikslesni. Palikite stiklinę su pienu 6–8 valandas kambario temperatūroje.
4 žingsnis
Pamažu, per aštuonias valandas, pienas bus padengtas storesniu sluoksniu - tai grietinėlė. Norėdami sužinoti pieno riebumą, turite išmatuoti grietinėlės sluoksnio plotį. Norėdami tai padaryti, paimkite liniuotę, pritvirtinkite ją vertikaliai prie stiklo ir pažiūrėkite, kiek milimetrų yra grietinėlės sluoksnis.
5 žingsnis
Tada belieka skaičiuoti. Pieno sluoksnio 10 cm aukštis laikomas 100%. Kiekviename milimetre grietinėlės bus vienas procentas riebalų. Pavyzdžiui, jei grietinėlės sluoksnis yra 4 mm, tada pieno riebumas yra 4%. Pieno riebumas gali būti nuo 1 iki 6 procentų.
