Paprastai žmonės, kurie ginčijasi dėl paprikos naudos, yra teisūs. Bet įdomu, kokią papriką jie reiškia: žalia, geltona ar raudona. Šios daržovės skiriasi ne tik spalva ir skoniu, bet ir mineralų bei vitaminų sudėtimi.
Nurodymai
1 žingsnis
Žaliojoje paprikoje yra 2,4 g cukraus, 1,7 g skaidulų 100 g; geltona - 0,7 g cukraus, 0,9 g skaidulų; raudona - 4, 2 g cukraus, 2, 1 g skaidulų. Iš šių rodiklių galima pastebėti, kad raudonieji paprikai vyrauja cukraus kiekyje, todėl yra saldžiausi. Geltonoje spalvoje nėra pakankamai pluošto.
2 žingsnis
Įdomu tai, kad daugelis žmonių mano, kad geltonieji paprikos yra žymiai saldesni už žaliuosius, nors tai netiesa. Iš tikrųjų cukraus kiekio skirtumas šiose paprikų rūšyse yra labai nedidelis, tačiau vis dėlto naudingas žaliesiems pipirams.
3 žingsnis
Jei skirtingų veislių pipirų maistinės sudėties skirtumas yra nominalus, kalbant apie vitaminų ir mineralų kiekį, jis tiesiog kolosalus. Pavyzdžiui, raudonojoje paprikoje, kaip ir kitose paprikų veislėse, yra daug vitamino C. Be to, ji turi savitą bruožą - didelį vitamino A. Jei suvalgote vieną didelę papriką per dieną, jos bus beveik keturios kartų sutampa su organizmo kasdieniu vitamino C poreikiu ir beveik visiškai kompensuos vitamino A. trūkumą. Be to, raudonojoje paprikoje yra daug cinko ir vitaminų PP, B9, B2, B5, E.
4 žingsnis
Geltonojoje paprikoje taip pat yra didelis vitamino C kiekis, kuris 5 kartus viršija kasdienį žmogaus poreikį, jei valgote vieną didelį vaisių. Be to, ši veislė gali pasigirti vitaminu B6 ir geležimi.
5 žingsnis
Žaliosios paprikos negali konkuruoti su raudona ir geltona paprika pagal vitaminus ir mineralus. Tačiau neatmeskite nuolaidos. Pavyzdžiui, viename obuolyje yra 19 kartų mažiau vitamino C nei žaliose paprikose. Be to, jame yra didžiausias vitamino K kiekis iš visų paprikų veislių.
6 žingsnis
Jei apskritai kalbėtume apie paprikų naudą, reikėtų pažymėti, kad tai padeda sustiprinti kraujagysles, sumažinti jų pralaidumą. Taip pat vartojant papriką, pagerėja odos ir gleivinių būklė, plaukų augimas, regėjimas. Paprikos palengvins būklę sergant bronchitu, užkirs kelią aterosklerozės vystymuisi ir yra naudingos smegenų kraujotakai normalizuoti.
7 žingsnis
Paprikos naudojimas pagreitins atsigavimo procesą nuo gripo, gerklės skausmo ir kitų peršalimo ligų. Tai padės sužadinti apetitą, suaktyvins skrandį ir kasą. Reikėtų pažymėti, kad reguliariai vartojant papriką išvengiama kraujo krešulių susidarymo.
