Yra tik kelios priežastys, trukdančios žmonėms pirkti tokį prietaisą kaip virtuvinis kombainas. Didelė kaina, atrodytų, naudojimo sudėtingumas (didelės apimties instrukcijos, daugybė nesuprantamų priedų ir kt.) Ir gana gremėzdiškas žvilgsnis. Tuo tarpu visa tai nėra taip problemiška. Pavyzdžiui, minkyti kvietinės duonos tešlą virtuviniame kombaine yra daug patogiau ir greičiau nei įprastu būdu.
Tai būtina
-
- virtuvės kombainas;
- tešlos ingredientai;
- 2 šaukštai vanduo;
- augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite kviečių duonos recepto ingredientus ir įdėkite juos į virtuvės kombainą po vieną.
2 žingsnis
Pradėkite minkyti tešlą minimaliu greičiu. Jei padarėte tikslią žymę, tešla bus nedelsiant minkoma. Jums tiesiog reikia vizualiai patikrinti, kokio nuoseklumo jums reikia. Jis gali būti minkštas arba tankesnis, įtemptas. Maišykite minimaliu režimu ne ilgiau kaip penkias minutes.
3 žingsnis
Jei tešla sausa, įpilkite 2 šaukštus. vandens į kombaino dubenį ir dar truputį minkykite „Minimalaus“režimu. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir sujungti. Jei esate patenkintas tešlos konsistencija, jums nereikia įpilti vandens.
4 žingsnis
Minkymo režimą nustatykite į 2 greitį. Tai yra stiprus minkymas, tokiu greičiu gausite elastingą tešlą, kurios reikės norint iškepti gerą ir kokybišką duoną. Iš tiesų proceso pradžioje tešla vis dar nelygi ir biri, po ja bus matomas savotiškas „miltinis daubas“. Po truputį minkant jis įsigers į pagrindinį tešlos rutulį ant kablio. Tvirtai minkykite 10–15 minučių. Galutinis produktas įgis sklandžią, malonią išvaizdą ir minkštą tekstūrą.
5 žingsnis
Išjunkite kombainą. Tešla pakabins ant kablio ir šiek tiek nukris. Paimkite mentelę ir supilkite gautą tešlą į virtuvinio kombaino dubenį. Į dubenį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. sviesto, mentele suvyniokite tešlą į sviestą. Tai padės lengvai atsikratyti dubenėlio šonų, o tada tešlą bus lengviau išimti (jai nusistovėjus).
