Slyva yra žinomas produktas ant rusų stalo; ji valgoma šviežia, iš jos gaminami kompotai, taip pat konservai ir uogienės žiemai. Tie, kurie yra atsakingi už savo sveikatą, turėtų žinoti apie naudingas šio vaisiaus savybes, kad nepraleistų pro jį turguje ar parduotuvėje.
Kas yra po slyvų oda
Slyvos yra energijos šaltinis, jose yra gana daug kalorijų - 46 kcal 100 g produkto, todėl 2–3 slyvos, suvalgytos tarp pagrindinių patiekalų, visada padės numalšinti alkį, ypač tiems, kurie laikosi dietos. Beje, džiovintose slyvose yra 5 kartus daugiau kalorijų - apie 250.
Slyvose taip pat yra daug vitaminų, įskaitant B grupę, taip pat A, C, E ir PP. Jame gausu mineralinių druskų: natrio, kalcio, kalio, magnio, fosforo, jodo, cinko, chromo, vario, fluoro ir mangano. Jau vien iš šio sąrašo galime daryti išvadą, kad slyvos turi būti racione visiems, norintiems valgyti gerai ir tinkamai.
Naudingos slyvų savybės
Vitaminas P, kurio yra daug visose slyvų veislėse, yra naudingas hipertenzija sergantiems pacientams, jis mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagysles. Kas gerai, termiškai apdorojant šis vitaminas nesunaikinamas, todėl jis puikiai išsilaiko konservuotose slyvose.
Visos slyvų veislės ir rūšys, ypač slyvos, turi neagresyvų vidurius laisvinantį poveikį, todėl jas turi valgyti tie, kurie turi problemų dėl peristaltikos, kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Slyvos valo žarnyną, padeda iš organizmo pašalinti cholesterolį.
Tik prinokusios slyvos gali būti naudingiausios, todėl, jei jas nuskinsite neprinokusias, leiskite joms kurį laiką atsigulti ir tik tada valgykite.
Dėl didelio kalio kiekio jų vartojimas turi diuretikų poveikį, kuris padeda pašalinti patinimą, pašalinti skysčių ir druskos perteklių. Kalis yra būtinas žmogui, jis dalyvauja perduodant nervinius impulsus ir reikalingas raumenų audiniams, jų gebėjimui susitraukti, palaiko širdies darbą ir normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Slyvų vaisiuose ir lapuose yra kumarinų - medžiagų, kurios apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, todėl tromboze sergantys žmonės turėtų suvalgyti bent keletą jų per dieną. Sausos slyvos veikia kaip febrifuga.
Valgant slyvas maistas gali būti lengviau virškinamas, nes padidėja skrandžio sulčių sekrecija ir pagerėja apetitas.
Kam neleidžiama valgyti slyvų
Dėl didelio kalorijų slyvų kiekio geriau susilaikyti nuo tų, kurie kenčia nuo nutukimo, jiems draudžiama vartoti cukrinį diabetą, nes cukraus kiekis jose taip pat yra gana didelis. Mažiems vaikams iki 4-5 metų taip pat geriau neduoti daug slyvų - galimas virškinimo trakto sutrikimas, viduriavimas, skrandžio skausmai, lydimi ūžimo pilvo srityje.
