Žiemą labai malonu gerti arbatą su uogiene, vasarą gaminamą iš uogų, vaisių ar vaisių. Pasimėgaukite skaniu konservuotu persikų patiekalu.
Tai būtina
- - persikai
- - cukrus
- - citrina
- - cinamono lazdelė
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite persikus virimui. Norėdami tai padaryti, gerai juos nuplaukite, pašalinkite kaulą. Persikus supjaustykite vidutinio dydžio pleištais ir įdėkite riekeles į metalinį dubenį. Maži vaisiai gali būti virti sveiki, be kauliukų, be kauliukų, supjaustyti pusiau. Persikų skilteles galite durti dantų krapštuku, kad sirupas būtų įmirkęs.
2 žingsnis
Paruoškite patiekalus, kuriuose virsite persikus. Supilkite į jį vandenį ir padėkite ugnį. Ištirpinkite cukrų vandenyje. Pagaminkite sirupą tokiu greičiu - už 1 kg persikų, 2 stiklines vandens ir 1–1, 2 kg cukraus. Mišinį reikia užvirti ir virti tol, kol cukrus visiškai ištirps. Maišykite dažniau, kad ištirptų cukrus.
3 žingsnis
Išspauskite citriną, kad gautumėte sultis. Į uogienę įpilkite citrinos sulčių, viską užvirkite, pavirkite pusvalandį. Gatavoje persikų uogienėje vaisiai turėtų būti skaidrūs. Virimo pabaigoje sumažinkite ugnį iki minimumo, nuimkite cinamono lazdelę.
4 žingsnis
Sterilizuokite stiklainius ir dangčius. Norėdami tai padaryti, maždaug pusiaukelėje pripilkite nedidelį puodą vandens, nuleiskite dangčius į verdantį vandenį. Stiklainius laikykite virš garų maždaug minutę, tada užpildykite juos uogiene ir sandariai priveržkite dangčius.
5 žingsnis
Indelius, užpildytus uogiene, apverskite aukštyn kojomis, padėkite ant kieto paviršiaus. Taigi laikykite juos tol, kol jie visiškai atvės. Dėkite uogienę vėsioje vietoje ir laikykite iki žiemos.
