Feijoa yra visžalių vaisinių augalų rūšis, kuri pirmą kartą buvo atrasta tik XIX amžiaus pabaigoje Brazilijoje. Be Lotynų Amerikos, šis egzotiškas vaisius auga subtropinėje Kaukazo ir Rusijos zonoje. Feijoa minkštimas yra panašus į braškių ir kivi kryžių. Sodraus ir neįprasto skonio dėka iš feijoa vaisių galima ruošti įvairiausius patiekalus: nuo uogienės iki pudingo.
Lengviausias ir greičiausias (tik 30 minučių) paruošiamas patiekalas, kurį galima paruošti iš feidžoa, yra „uogienė“. Šis žodis yra kabutėse, nes iš tikrųjų nereikia virti vaisių, tačiau galutinio produkto konsistencija primins uogienę ar uogienę. Nuplaukite kilogramą feijoa, nupjaukite galus ir supjaustykite vaisius maišytuve. Dabar į gautą košę supilkite 800 g cukraus, kruopščiai išmaišykite ir leiskite jam užvirti, kol kristalai ištirps. Vietoj cukraus galite naudoti ir medų. „Jam“yra paruoštas! Feijoa kompotas. Nuplaukite svarą vaisių, nuimkite antgalius, tada įdėkite vaisius į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Virti. Dabar įpilkite 150 g granuliuoto cukraus. Taip pat galite pridėti cinamono lazdelės ir (arba) džiovintų gvazdikėlių skoniui. Pusvalandis - ir kompotas paruoštas. Feijoa padažas mėsai. Jums reikės savavališko mandarinų ir feidžosų kiekio (santykiu nuo 1 iki 4), kmynų, alyvuogių aliejaus, cukraus ir druskos. Nuluptus mandarinus ir neluptas feijoa sumalkite maišytuve, įpilkite alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Gautą padažą užpilkite ant mėsos likus dviem minutėms iki kepimo, kad ji sušiltų ir mėsa būtų šiek tiek įmirkusi. Feijoa pudingas su imbieru. Reikalingi ingredientai - 15 vienetų feidžoa, stiklinė vandens, stiklinė miltų, vienas kiaušinis, pusė stiklinės pieno, ketvirtis arbatinio šaukštelio jaunų gvazdikėlių, pusantro šaukštelio. malto imbiero ir tiek pat sodos, 100 g sviesto, pusės stiklinės cukraus. Vaisius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite juos į nedidelį puodą su vandeniu, įpilkite cukraus ir gvazdikėlių. Mišinį kaitinkite ne ilgiau kaip 7-10 minučių, kol minkštimas suminkštės. Sumaišykite miltus, imbierą ir soda. Sutrinkite sviestą ir cukrų ir įmaišykite lengvai išplaktą kiaušinį. Į mišinį įpilkite sausų pudingo ingredientų, tada supilkite pieną. Gautą masę reikia iškloti į formą, papuošti feijoa griežinėliais ir kepti pusvalandį 180 C temperatūroje.
