Labai graži išvaizda, taip pat švelnus ir sultingas skonis, vištiena bus puiki bet kokio stalo puošmena. Visiškai nesvarbu, ar tai atostogos, ar eilinė vakarienė. Atkreipkite dėmesį, kad vištieną su greipfrutais ir rozmarinais galima valgyti ne tik namuose, bet ir lauke. Ji greitai patenkins alkį ir užpildys pasaulį naujais skonio pojūčiais. Taip pat galite patiekti šviežias daržoves ar ant grotelių keptas daržoves su karštu karščiu.
Tai būtina
- • 1 sveika vištiena, sverianti 2 kg;
- • 2 svogūnai;
- • 4 skiltelės česnako;
- • 1 greipfrutas;
- • 1, 5 str. sojų padažas;
- • 1 šaukštelis. ciberžolė;
- • 5 šakelės rozmarino;
- • 2 šaukšteliai. malto imbiero;
- • 2 šaukštai. l. saldžioji paprika;
- • 1, 5 l. gazuotas vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą suberkite visą vištieną, pabarstykite maltu imbieru, užpilkite mineraliniu vandeniu ir 1 valgomuoju šaukštu. sojų padažo, pagal skonį pagardinkite mėgstamais prieskoniais, tada palikite stovėti 2–3 valandas.
2 žingsnis
Sutarkuokite vieną svogūną rupia tarka ir suberkite į dubenį. Peiliu smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į tarkuotą svogūną.
3 žingsnis
Svogūnų-česnakų masę pagardinkite ciberžole ir paprika, užpilkite likusiu sojų padažu, sumaišykite.
4 žingsnis
Po 3 valandų vištieną išimkite iš marinato ir perkelkite į kepimo indą. Apvyniokite jo sparnų galiukus folija, kad kepdami jie nesudegtų. Skerdeną visiškai aptepkite prieskonių, svogūnų ir česnakų mišiniu.
5 žingsnis
Antrąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Nulupkite greipfrutą ir rankomis padalykite jį į skilteles, o pačius griežinėlius supjaustykite dideliais gabalėliais.
6 žingsnis
Karkaso viduje atsargiai įdėkite rozmarino šakeles. Po rozmarino į tą pačią vietą įdėkite pusžiedžius svogūno ir greipfrutų gabalėlius, pakaitomis.
7 žingsnis
Tada sukryžiuokite ir suriškite vištienos kojas, taip uždarydami įdarytą skerdenos skylę.
8 žingsnis
Paruoštą vištieną dar kartą kruopščiai sutepkite svogūnų-česnakų mase ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 35-40 minučių. Šio laiko pakaks, kad mėsa būtų iškepta, prisotinta greipfrutų sulčių, prisotinta prieskonių ir daržovių aromatu.
9 žingsnis
Praėjus šiam laikui, išimkite vištieną su greipfrutais ir rozmarinais iš orkaitės, perkelkite į indą, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
