Kokosų likeris yra skanus naminis gėrimas, turintis ryškų tropinių vaisių skonį. Paruošus likerį, kokoso drožles galima džiovinti ir naudoti saldiems patiekalams gaminti.
Maisto ruošimas
Norėdami pagaminti kokosų likerį, jums reikės: 1 viso kokoso, 400 ml degtinės, 1 skardinės kondensuoto pieno.
Prieš ruošdami gėrimą tiesiogiai, paruoškite kokosą. Norėdami tai padaryti, naudokite suši lazdelę, kad išmuštumėte 1 iš 3 apskritimų, tada supilkite kokosų vandenį į stiklinę. Sulaužykite vaisius plaktuku ar kitu sunkiu daiktu. Daržovių pjaustytuvu arba aštriu peiliu nupjaukite odą nuo kokoso minkštimo, kad ji būtų balta.
Paruošimas
Susmulkintą paruoštą kokosą suskaidykite į mažus gabalėlius ir suberkite į maišytuvo ar virtuvinio kombaino dubenį. Susmulkinkite minkštimą į drožles, tada perkelkite jį į stiklainį ir užpilkite degtine. Uždarykite stiklainį dangčiu ir palikite gėrimą užpilti 1 savaitę.
Po savaitės kokosu užpilta degtinę supilkite į puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Tada perkoškite skystį iš kokoso drožlių. Į tinktūrą supilkite reikiamą kiekį sutirštinto pieno. Gerai sumaišykite ingredientus ir supilkite gautą alkoholį į butelį.
Kokosų likeris yra paruoštas! Šis naminis alkoholinis gėrimas gali būti patiekiamas ne tik švenčių ir švenčių metu, bet ir naudojamas desertams bei kepiniams gaminti.
