Kiekvieną dieną vis daugiau žmonių pereina prie tinkamos mitybos. Taigi kartais norisi valgyti blynus su grietine. Bet patys blynai yra gana kaloringas ir labai sunkus virškinimo trakto produktas. Itališkoje virtuvėje yra blynų receptas, kurį mėgsta sveiką gyvenimo būdą mėgstantys žmonės.
Tai būtina
- Testui
- - kiaušiniai 2 vnt
- - mineralinis vanduo 300 ml
- - vištienos kepenėlės 300 g
- - svogūnai 3 vnt
- - kukurūzų miltai 1, 5 šaukštai.
- - druskos 0,5 šaukštelio
- - pipirų mišinys 0,5 šaukštelio.
- - soda 0,5 šaukštelio.
- - alyvuogių aliejus - 20 ml
- Užpildymui:
- - jaunų kopūstų 300 g
- - špinatai 100 g
- - žalieji svogūnai 50 g
- - morkos 2 vnt
- - obuolys 2 vnt
- - kukurūzų aliejus 5 ml
- - citrinos sulčių 1 arbat
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos kepenėles nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite svogūną ir viską sumalkite maišytuve iki tyrės. Tada, toliau plakdami, įpilkite kiaušinių ir mineralinio vandens. Druska, pipirai ir gautą masę supilkite į gilų stiklinį indą.
2 žingsnis
Mediniu šaukštu įmaišykite kukurūzų miltus. Pabaigoje įpilkite soda ir aliejų. Kruopščiai viską sumaišykite. Tešla turi būti panaši į tirštą grietinę.
3 žingsnis
Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies 2 minutes iš kiekvienos pusės.
4 žingsnis
Įdarui reikia susmulkinti kopūstus ir morkas, įdėti špinatų (užplikius verdančiu vandeniu), smulkintus žalius svogūnus ir smulkiais kubeliais supjaustytus obuolius. Druska ir pipirai pagal skonį. Pagardinkite gautą masę kukurūzų aliejumi ir citrinos sultimis.
5 žingsnis
Gautą įdarą uždėkite ant blyno, suvyniokite į voką.
