Daugelis žmonių žino apie kapučino kavą. Nedaugelis žmonių net spėja apie sriubos šiuo pavadinimu egzistavimą. Tuo tarpu jis yra neeilinis, nors jį paruošti yra gana lengva. Pabandykite pasigaminti grybų kapučino ir nustebinkite savo namus bei svečius.
Tai būtina
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - muskato riešutas;
- - 50 g sviesto;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 100 g grietinėlės;
- - 1/2 l vištienos sultinio;
- - 400 g kiaulių grybų.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus smulkiai supjaustykite ir patroškinkite petražolėmis bei česnakais svieste. Jei vietoj šviežių ar šaldytų grybų naudojate sausus grybus, paimkite jų 100 gramų, porą valandų pamirkykite vandenyje ir tik tada kepkite.
2 žingsnis
Kai tik grybai turi apetišką plutą, į juos įpilkite sultinio, įberkite druskos, pipirų ir virkite sriubą apie 15 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad jei naudojate sausus grybus, tada nesitikėkite pernelyg apetiškos plutos. Tačiau pagal apetitą sukeliantį kvapą jūs vis tiek suprasite, kad laikas į juos įpilti sultinio. Po to grybų košę permuškite blenderiu.
3 žingsnis
Įkaitinkite grietinėlę. Šio proceso metu labai svarbu, kad grietinėlė neužvirtų. Į juos įpilkite muskato riešuto ir viską išplakite šluotele.
4 žingsnis
Pirmiausia supilkite sriubą į puodelį ar dubenį ir ant viršaus užpilkite plakta grietinėle. Jei norite sriubai suteikti ypač rafinuotą estetiką, grybų gabaliuką patroškinkite ghi ir padėkite ant kreminės putos. Jei jis tankus, tada jis nenuskęs.
