Kiaušinių mikrobangų krosnelė yra keblus procesas, nes esant aukštai temperatūrai kiaušiniai būna guminiai. Tačiau, laikantis tam tikrų taisyklių, mikrobangų krosnelė kartu su kiaušiniais vis tiek gali patikti skaniu omletu ar kiaušiniene.
Omletas
Norėdami paruošti omletą mikrobangų krosnelėje, kelis kiaušinius suskaidykite į vidutinio dydžio dubenį, pagardinkite druska ir pagardinkite, išplakite iki vientisos masės ir pirmiausia padėkite į mikrobangų krosnelę 1 minutei. Sėkmingiausias omletas gaunamas gaminant su pertraukomis - kiaušiniai 30 sekundžių laikomi orkaitėje, tada išimami, sumaišomi su šakute ir dar 30 sekundžių siunčiami į mikrobangų krosnelę. Tai leidžia omletui virti tolygiau ir šiek tiek paburkti. Pagrindinis šio proceso dalykas yra ne per daug eksponuoti kiaušinius mikrobangų krosnelėje, nes jie greitai praranda drėgmę.
Skirtingai nuo omleto, kurį galima virti ant viryklės, mikrobangų krosnelės omletas pasirodys mažiau purus ir kompaktiškesnis, todėl jį galima naudoti sumuštiniui. Ši parinktis labiausiai tinka skubančiam žmogui - kol kiaušiniai kepami mikrobangų krosnelėje, prieš išeidami iš namų galite greitai paruošti karštą skrudintą duoną su sūrio riekele ir skaniai papusryčiauti.
Brakonieriai ir kiaušinienė
Norėdami paruošti virtą kiaušinį, jums reikia 1 kiaušinio, 100 gramų vandens, ¼ šaukštelio acto, 1 šakelės šviežių petražolių ir pipirų bei druskos pagal skonį. Actas pridedamas prie puodelio vandens, po kurio skystis virinamas uždarytame inde vieną minutę 600 vatų galia. Tada kiaušinis atsargiai supilamas į indą ir dar minutei dedamas į mikrobangų krosnelę, sumažinant galią iki 360 W.
Praėjus laikui, konteineris pašalinamas, uždengiamas dangčiu, reikalingas dvi minutes, po to kiaušinis išimamas ir džiovinamas ant servetėlės. Gatavi išversti naminiai paukščiai užpilami lydyto sviesto, druskos, pipirų ir kapotų petražolių mišiniu. Kepdami kelis kiaušinius, turite rankiniu būdu pakeisti indo padėtį, kad kiaušiniai iškeptų tolygiai.
Norėdami virti kiaušinienę mikrobangų krosnelėje, turite paimti 2 kiaušinius, 100 gramų kumpio, 2 šaukštus tarkuoto kietojo sūrio, 1 šaukštą sviesto, taip pat druską ir petražoles pagal skonį. Kumpis supjaustomas mažais gabalėliais, sumaišomas su žolelėmis ir sūriu ir dedamas į riebalais išteptas formas.
Ant viršaus švelniai pilami kiaušiniai, kurie turi būti apibarstyti likusiu sūriu ir apibarstyti lydytu sviestu. Tada turėtumėte atsargiai perverti trynį šakute, kad jis neišsibarstytų palei mikrobangų krosnelės sienas. Būsimi kiaušinienė dedama į mikrobangų krosnelę ir dvi minutes kepama be dangčio. Prieš patiekiant patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
