Vištienos kukuliai yra paprastas patiekalas, kurį galima papildyti įvairiais padažais pagal individualias skonio nuostatas. Vištiena yra optimalus baltymų šaltinis, jis gerai absorbuojamas organizme ir gerai maitina.
Tai būtina
- - vištienos filė (380 g);
- - lankas (1 galva);
- - kiaušiniai (2 vnt.);
- -krapai;
- -druskos;
- –Miltai (45 g);
- - sezamo sėklos (30 g);
- - kremas (140 ml);
- - parmezano arba „Gouda“sūris (70 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vištienos filė ir supjaustykite peiliu į labai mažus gabalėlius. Būtina sumalti pusę šaldytos filė, nes šaldytą mėsą geriau supjaustyti vienodais gabalėliais.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su vištienos mase. Pagardinkite druska, kiaušiniu, miltais ir vėl išmaišykite. Ideali konsistencija turėtų būti lygi ir be gumbų.
3 žingsnis
Rankomis suformuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite sezamo sėklose. Švelniai nuplaukite sezamo likučius vandeniu iš pirštų. Įdėkite kamuoliukus į kepimo skardą. Kepimo skardą būtinai kruopščiai sutepkite kepimo aliejumi. Tam naudokite specialų šepetėlį. Virkite orkaitėje, kol užuosite malonų vištienos kvapą.
4 žingsnis
Iš anksto paruoškite sūrio padažą. Sutarkuokite sūrį, suberkite smulkintus krapus ir likusį kremą. Kaitinkite vandens vonelėje. Jei norite, prieš kepdami kamuoliukus galite apibarstyti tarkuotu sūriu, o ne padažu. Uždėkite gatavus kamuoliukus ant didelių salotų lapų, užpilkite padažu.
