Kodėl verta pirkti padažą iš parduotuvės, kai jį galite pasigaminti patys? Aš atkreipiu jūsų dėmesį į spanguolių-ananasų padažą mėsai. Tai suteiks patiekalui ypatingą skonį ir aromatą.
Tai būtina
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - spanguolės - 350 g;
- - pusė vieno ananaso;
- - medus - 2 šaukštai;
- - rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - rupi druska - 0,5 šaukštelio;
- - šviežiai maltų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išskalavę apelsiną, smulkia tarka sutarkuokite 2 arbatinius šaukštelius žievelės. Apelsinų minkštimą padalinkite į mažus gabalėlius ir į tarkuotą vaisiaus žievelę įpilkite šios procedūros metu išsiskyrusių sulčių.
2 žingsnis
Jei padažui gaminti naudojate šaldytas spanguoles, prieš tai jas atitirpinkite. Tada uogą padalykite į 2 lygias dalis. Įdėkite vieną į virtuvinį kombainą ir supjaustykite iki vientisos masės. Tada likusias spanguoles dėkite į tą pačią vietą ir gautą masę vėl gerai perforuokite. Taigi, jūs turite spanguolių tyrę.
3 žingsnis
Sumaišykite vienalytę spanguolių masę viename dubenyje su šiais ingredientais: smulkiais apelsinais smulkiais gabalėliais, tarkuota apelsino žievelėmis, sumaišytomis su sultimis, taip pat smulkiais griežinėliais susmulkintu ananasu, granuliuotu cukrumi, druska, šviežiai maltais pipirais ir medumi. Mėsos padažui geriausia naudoti skystą medų. Viską tinkamai sumaišykite.
4 žingsnis
Gautą masę įdėkite į šaldytuvą visai nakčiai, uždengdami dangčiu. Spanguolių-ananasų padažas mėsai paruoštas! Jį galima laikyti tik 3 dienas, tačiau jo skonis yra tiesiog nuostabus!
