Pienas yra nepakeičiamas produktas. Gaila tik, kad jis greitai pablogėja ir sugeba sugerti pašalinius kvapus. Tačiau yra keli būdai, kaip išsaugoti pieną, kad jis ilgiau išliktų šviežias.
Tai būtina
Emalis arba fajansas, šaldytuvas, druska, marlė
Nurodymai
1 žingsnis
Pienas turėtų būti laikomas kuo toliau nuo stipraus kvapo maisto produktų, tokių kaip dešros, marinuoti agurkai, sūriai ir, žinoma, žuvys. Pienas labai stipriai sugeria visus kvapus ir pradeda blogėti.
2 žingsnis
Pieną laikykite šaldytuve, geriausia fajansiniame arba emaliniame inde. Indai vaidina didelį vaidmenį palaikant šviežią pieną. Jis turėtų būti nepažeistas, be drožlių ar įtrūkimų. Pieną reikia laikyti tamsioje vietoje, nes joje šviesoje pradeda skaidytis vitaminai, o pienas pradeda greitai išnykti.
3 žingsnis
Jei dėl kokių nors priežasčių nėra šaldytuvo ar vėsios vietos, o pieną keletą dienų reikia laikyti šviežią, tada jis turėtų būti supilamas į emalio dubenį ir du kartus per dieną užvirinamas, nuolat maišant. Užvirus pieną reikia uždengti dangčiu.
4 žingsnis
Galite pagerinti deginto pieno skonį. Įdėkite pieno puodą į dubenį su vandeniu ir į pieną įberkite žiupsnelį druskos. Taip pat galite kelis kartus perkošti pieną per kelis sluoksnius sulankstytą marlę. Marlę reikia nuplauti po kiekvieno tempimo šaltame vandenyje, o pieną patariama perkošti maždaug 5 kartus.
