Šis desertas yra labai paplitęs laikantis Ducan dietos.
Tai taip pat puikiai tinka tiems, kurie nori mėgautis desertais neaukodami savo figūros.
Tortas gaminamas remiantis Tatoshkos Kustovos recepto interpretacija.
Tai būtina
- Sausainiui:
- 2 kiaušiniai
- 1,5 šaukšto kvietinių sėlenų miltų
- 1 šaukštas nugriebto pieno miltelių (nebūtina)
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos
- 2 šaukštai avižų sėlenų miltų
- 1 valgomasis šaukštas be riebalų minkštos varškės
- 50 ml. skystas liesas pienas
- saldiklis
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Suflė:
- 150 gramų varškės be riebalų (be grūdų)
- 125 gramai neriebaus jogurto (gali būti su vaisių gabaliukais)
- 10 gramų želatinos (ne momentinė)
- sazar pakaitalas pagal skonį
- 100 ml skystas pienas iki 2,5%
Nurodymai
1 žingsnis
Mes sujungiame visus sausainio ingredientus.
Plakite mikseriu ar trintuvu
2 žingsnis
Gautą tešlą supilkite į silikoninę formą.
Pageidautina, kad būtų mažas, kad pyragas nebūtų plonas.
Mes dedame į lėtą viryklę 40-60 minučių "Kepimo" režimu arba orkaitėje.
3 žingsnis
Suflių želatiną pamirkykite piene. Atlaiko 20 minučių
Mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės ją pašildome, kad grūdai ištirptų.
Negalima užvirti!
4 žingsnis
Sumaišome likusius suflės ingredientus.
5 žingsnis
Suflės pagrindą sumaišykite su želatina ir pienu.
Sumaišykite su maišytuvu.
Mes siunčiame jį į šaldytuvą 5 minutėms. Per šį laiką želatina turėtų šiek tiek sutirštėti. Negalima užpildyti pyragų skysčiu!
6 žingsnis
Padalinkite pyragą į 2 dalis.
Viena dalis - ant formos dugno ir užpilkite suflė.
Ant viršaus uždėkite antrą pyragą
7 žingsnis
Pyragą nakčiai išsiunčiame į šaldytuvą.
O ryte mėgaujamės skaniu ir labai dietiniu desertu!
