Norint, kad pirmoji pažintis su nauju gėrimu paliktų teigiamą įspūdį, būtina rimtai kreiptis į jo paruošimo klausimą. Mate yra skani arbata, turinti gydomųjų savybių. Jei pirmasis įspūdis apie porą yra teigiamas, jis gali varžytis dėl gerbėjų su įprasta arbata ar kava.
Nurodymai
1 žingsnis
Tradiciškai matas geriamas iš specialaus patiekalo - kalabošo (arba kalabošo) per bombilyu (arba bombiju) vamzdelį. Klasikinis kalabašas yra nedidelis džiovintas moliūgas. Šiuolaikinis kalasas yra pagamintas iš medžio, metalo ir net plastiko. Pats vamzdis pagamintas iš metalo. Bombilla visada baigiasi plačiu ir plokščiu filtru.
2 žingsnis
Tradicinė alaus alaus gamybos technologija yra tokia. Supilkite pasirinktos veislės matės miltelius į kalabą. Asortimentas yra gana įvairus: nuo klasikinio iki braškių ar citrinų. Kai sausų arbatos lapų tūris yra 2/3 „moliūgo“tūrio, uždenkite jį delnu ir švelniai pakratykite.
3 žingsnis
Pakreipkite kaltašą taip, kad visi milteliai būtų švelniai supilti į vieną pusę. Netoli kitos sienos įkiškite mėgintuvėlį su bomba ir, sklandžiai judėdami, padėkite kalabošą vertikalioje padėtyje.
4 žingsnis
Tada mažomis porcijomis supilkite karštą, bet ne virintą vandenį į kalabą. Ideali vandens temperatūra yra 70–80 laipsnių.
5 žingsnis
Miltelius atsargiai užpildykite vandeniu, kol jie susikerta su mėgintuvėliu. Atlikdami šią procedūrą, pirštu būtinai uždarykite bombilės skylę, tada sausi arbatos lapų lapai nepateks į mėgintuvėlį.
6 žingsnis
Leiskite jam užvirti 2–3 minutes, kad arbatos lapai būtų visiškai sudrėkinti ir šiek tiek suspausti, o tada švelniai pilkite vandenį beveik iki indo viršaus.
7 žingsnis
Vieną miltelių porciją galima užvirti kelis kartus, kol skonis visiškai išnyks. Jei norite, galite užvirinti porą, pavyzdžiui, kavą ar kakavą, pridėti cukraus ar medaus. Paruoškite šaltą porą su ledu, cukrumi, apelsinais, greipfrutų ar citrinų sultimis, mėtų lapais ir kt. Yra daugybė gėrimo receptų, kiekvienam skoniui.
