Atogrąžų ledų pyragas patiks visiems egzotinių vaisių ir ledų mėgėjams. Šis pyragas atrodo labai šventiškai, jis greitai suvalgomas. Norėdami jį paruošti, turite pasiimti konservuotų vaisių kokteilio skardinę.
Tai būtina
- - 400 g tropinių vaisių kokteilio;
- - 250 ml grietinėlės 35% riebalų;
- - 200 g cukraus;
- - 200 g grietinės;
- - 150 g šokolado;
- - 3 kiaušiniai;
- - kokoso drožlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidarykite tropinį kokteilį iš skardinės į dvi dalis, į maišytuvo dubenį įdėkite 3/4 dalių be sirupo. Susmulkinkite iki tyrės.
2 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite su cukrumi, kol susidarys stabilios smailės. Atskirame dubenyje išplakite atšaldytą sunkią grietinėlę. Mentele atsargiai sumaišykite su plaktais kiaušinių baltymais. Į mišinį įmaišykite vaisių tyrę ir atogrąžų vaisių gabaliukus.
3 žingsnis
Kreminę vaisių masę suberkite į formą, uždenkite maistine plėvele, padėkite nakčiai į šaldiklį.
4 žingsnis
Pusę šokolado ištirpinkite vandens vonelėje, atvėsinkite, išplakite kartu su grietine. Likusį šokoladą patrinkite smulkia tarka, sumaišykite su kokoso drožlėmis (imkite savo nuožiūra).
5 žingsnis
Pyrago formą panardinkite porai sekundžių į karštą vandenį, pakreipkite ant indo, išimkite keptuvę, aptepkite šokolado grietine. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto kokoso šokolado. Dėkite desertą į šaldiklį dar 2 valandoms. Po to galima patiekti gatavą tropinių ledų pyragą.
