Šokolado mėgėjai sieja jo valgymą su malonumu ir malonumu. Tačiau toks produktas yra puikus ne tik dėl savo skanaus skonio. Jau kelis šimtmečius šokoladui priskiriama galimybė nudžiuginti, pašalinti nerimą ir suteikti gyvybingumo. Šias ir kai kurias kitas unikalias savybes patvirtino šiuolaikinių mokslininkų atlikti tyrimai.
Šokoladas yra džiaugsmo ir laimės hormonas
Šokoladas turi galimybę padidinti laimės hormono serotonino gamybą. Yra versija, kad pastarųjų trūkumas žmogaus organizme gali turėti įtakos depresijos vystymuisi. Kitas laimės ir džiaugsmo hormonas - endorfinas - pašalina psichologinį stresą ir raumenų skausmą.
Endorfinas veikia kaip narkotinė medžiaga - opiatai.
Padeda sumažinti stresą ir cukraus kiekį šokolado plytelėse. Tačiau reikia atsiminti, kad šį produktą reikia vartoti saikingai. Mokslininkai rekomenduoja valgyti aukštos kokybės šokoladą, kurio gamybai buvo naudojama daug kakavos pupelių. Nekokybiškame produkte yra per daug sočiųjų riebalų ir cukraus, o tai gali pakenkti jūsų figūrai. Vietoj pieniško šokolado geriau naudoti juodąjį šokoladą, nes jis greičiau siunčia impulsus smegenims.
Kitos medžiagos, iš kurių susidaro šokoladas
Tyrimų metu šokolade buvo rasta euforiją sukeliančio neuromediatoriaus - anandamino. Jo poveikį žmogaus smegenims galima prilyginti kanapių poveikiui.
Skirtingai nuo narkotikų, šokoladas nesukelia apsinuodijimo, priklausomybės ar kitokio šalutinio poveikio.
Taip pat šioje konditerijoje yra šių cheminių medžiagų:
- amfetaminas;
- kofeinas;
- feniletilaminas;
- teobrominas.
Amfetaminas yra adrenalino grupės hormonas, teigiamai veikiantis protinę veiklą. Kofeinas stimuliuoja fizinį aktyvumą. Teobroinas savo sudėtimi ir poveikiu labai panašus į kofeiną. Tai stimuliuoja širdies raumenį ir pažadina gyvybinę energiją iš žiemos miego.
Nuo seniausių laikų šokoladas buvo laikomas galingu afrodiziaku - medžiaga, stimuliuojančia lytinį potraukį, taip pat seksualinę veiklą.
Kalbant apie feniletilaminą, jis taip pat įdomiai veikia smegenis. Kai žmogus įsimyli, jame pradeda gamintis didelis šio hormono kiekis. Todėl pastaroji dar vadinama „meilės molekule“. Panašus emocinis postūmis pasireiškia ir vartojant šokoladą kartu su feniletilaminu.
Mokslininkų atlikti tyrimai patvirtino šios konditerijos antidepresantines savybes, taip pat tai, kad ji pakelia nuotaiką ir padeda sumažinti stresą. Gali būti, kad artimiausiu metu pacientai, besiskundžiantys depresija, gydytojai rekomenduos šokoladą naudoti medicininiais tikslais.
