Cezario salotos gali būti įvairios, rafinuotesnės ir labiau patenkintos, jei virtos su krevetėmis ir rukola.
Tai būtina
- Krevetės - 0,5 kg
- Rucola - 2 ryšuliai
- Duona - 150 g
- Majonezas - 100 ml
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Sojos padažas - 2 šaukšteliai
- Alyvuogių aliejus - 0,3-0,5 šaukštai
- Citrinų sultys - 1-1, 5 šaukštai
- Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.
- Parmezanas - 100 g
- Druska
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame virti salotas gamindami krekerius:
-Iš to paimkite duoną, supjaustykite mažais kubeliais ir iš anksto nusausinkite keptuvėje, išteptoje alyvuogių aliejumi ir česnako skiltele.
2 žingsnis
Gaminti padažą:
- išplakite majonezą ir alyvuogių aliejų. Įpilkite citrinos, dvi skilteles smulkinto česnako ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Virimo krevetės:
- Nuplaukite ir nusausinkite žalias krevetes. Supilkite sojos padažą į keptuvę ir maišydami šaukštu kepkite ant jo krevetes 7-10 minučių. Tada leiskite jiems atvėsti ir išvalyti.
4 žingsnis
Rukolą nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite ir nusiųskite į gilų indą. Įpilkite pusę mūsų padažo, krevetes ir kruopščiai sumaišykite. Tada viską įdėkite į lėkštę, ant viršaus išdėliokite krekerius ir pomidorų griežinėlius. Įdėkite likusį padažą į konditerinį maišelį ir papuoškite salotas, ant viršaus patrinkite parmezaną ar bet kurį kitą kietą sūrį.
