Grikiai yra sveikas maistingas produktas. Tai turi teigiamą poveikį visoms kūno sistemoms ir pagerina jo organų veiklą. Pabandykite virti grikių košę puode, naudodami seną rusišką receptą. Jis gali būti valgomas kaip savarankiškas patiekalas ir kaip garnyras.
Tai būtina
-
- 800 g grikių;
- 1 šaukštas aliejaus
- 1 šaukštas druskos
- sultinio ar vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Per smulkų sietelį persijokite 800 g grikių. Norėdami tai padaryti, paruoškite du dubenėlius. Supilkite dalį javų į sietą ir suplakite. Susmulkinti grūdai ir nuolaužos pateks į dubenį, o grūdai liks siete košei virti. Perkelkite jį į antrą dubenį ir persijokite kitai porcijai.
2 žingsnis
Rūšiuoti persijotus javus. Jei norite, grikius galima nuplauti šaltame vandenyje, patrinant juos rankomis. Tai būtina norint pašalinti grūdų grikių miltus. Tada įdėkite grikius į keptuvę ir kepkite orkaitėje raudonai karštus, kartais maišydami šaukštu.
3 žingsnis
Virkite vandenį ar sultinį.
4 žingsnis
Keptas kruopas dėkite į molinius indus, užimdami pusę tūrio. Jei košę ketinama virti vandenyje, į kiekvieną puodą įdėkite po 1 šaukštą sviesto. Įberkite maždaug 1 valgomąjį šaukštą druskos, tolygiai paskleiskite ją visuose puoduose. Viską sumaišykite.
5 žingsnis
Grikius užpilkite karštu sultiniu arba vandeniu, kad skysčio lygis būtų 4-5 cm didesnis už javų lygį.
6 žingsnis
Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Palikite puodus orkaitėje, kol grūdai sugers visą vandenį ir gerai užvirs. Tai užtruks apie 1,5 valandos.
7 žingsnis
Retkarčiais košę įmaišykite į puodą. Tai padės išvengti džiovintos plutos susidarymo viršuje ir šonuose.
8 žingsnis
Išimkite puodus su paruošta grikių koše iš orkaitės. Padėkite juos ant medinio paviršiaus. Atsargiai atidarykite dangtį, kad neišgaruotų garai. Dėkite košę į lėkštę ir patiekite karštą.
Gero apetito!
