Keptos bulvės yra unikalios kulinarijos pasaulyje. Šį patiekalą jau daugiau nei keliolika metų mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Tačiau pažįstamas bulvių skonis vienu metu tampa nuobodus, ypač tiems, kurie jas dažnai gamina. Tokiu atveju paprastą patiekalą galima įvairiai keisti originaliai.
Tai būtina
- - bulvės;
- - svogūnas;
- - česnakai;
- - įvairių prieskonių pagal skonį;
- - grietinėlės;
- - vištienos kiaušiniai;
- - krapų, petražolių ir kitų žolelių pagal skonį;
- - tarkuoto kietojo sūrio;
- - bet kurių kitų pagal skonį ingredientų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite keisti bulvių gaminimo receptus net pagrindinio ingrediento paruošimo etape. Pirmiausia pabandykite kitaip supjaustyti bulves. Plonesni ir smulkesni griežinėliai, tuo traškesnės bus bulvės. Jei supjaustytos bulvės iš anksto mirkomos vandenyje ir po to džiovinamos ant servetėlės, jos pasirodys labai traškios. Kubeliais supjaustytos bulvės greičiausiai pasirodys minkštos, panašios į virtas, ir jei kruopščiai nuplautus, bet neluptus gumbus supjaustysite dideliais griežinėliais ir kepsite aliejuje, pridedant prieskonių, gausite labai įdomų skonį, panašų į keptas bulves.
2 žingsnis
Pabandykite kepti bulves su įvairių rūšių riebalais. Be įprasto augalinio aliejaus, galite naudoti kukurūzus, alyvuogių aliejų, galite sumaišyti daržoves ir sviestą, galite tiesiog kepti svieste ar margarine. Arba vadovaukitės profesionalių virėjų patarimais, kurie rekomenduoja kepti bulves tik su gyvūniniais riebalais.
3 žingsnis
Eksperimentuokite su prieskoniais. Parduodami bulvėms skirti specialūs prieskoniai. Juos galima derinti su mėgstamais prieskoniais, derinti su grietine, svogūnais ir česnakais.
4 žingsnis
Prieš dedant bulves, kepkite keptuvėje česnaką ir išimkite. Tada aitrus česnako skonis išnyks, tačiau išliks subtilus aromatas. Jei norite kepti bulves su svogūnais, susmulkintus svogūnus nuplikykite verdančiu vandeniu ir paskandinkite šaltu vandeniu, kad atsikratytumėte kartumo.
5 žingsnis
Išbandykite bulvytes. Norėdami tai padaryti, baigdami kepti, sulaužykite keletą keptų kiaušinių ir prieskonių pagal skonį. Į tokį patiekalą taip pat galite įdėti mėsos ar dešros.
6 žingsnis
Virimo pabaigoje pabarstykite bulves tarkuotu kietuoju sūriu, uždenkite ir troškinkite.
7 žingsnis
Jei į keptas bulves ir daržoves įdėsite riebios grietinėlės ir šiek tiek troškinsite, gausite labai švelnų patiekalą.
8 žingsnis
Galiausiai, be kitų eksperimentų, galite virti bulves jų odelėse, nulupti ir kepti ant stiprios ugnies daržovių ir sviesto mišinyje. Pabarstykite tokį patiekalą smulkiai supjaustytais krapais ir tikrai būsite patenkinti rezultatu.
