Kiekvienas iš mūsų visada malonu pamaloninti artimuosius skaniais. Kaip padaryti, kad būtų lengva, skanu ir per trumpą laiką? Yra optimalus receptas - tai karališkas sūrio pyragas su aguonomis.
Visas kepimo laikas, atsižvelgiant į tūrį, užtruks apie 1,5 valandos.
Kepimui mums reikia:
- 200 g margarino
- 0,5 kg varškės (pasirinkite riebalų kiekį pagal skonį)
- 0,7 kg miltų (geriau naudoti jau paruoštą blyną)
- 7 vnt. kiaušiniai
- 1 maišelis vanilino
- 0,5 puodelio cukraus (jei jums patinka saldesnis, tada daugiau)
- 1 valgomasis šaukštas l. konditerijos aguonos
- 10 vnt. vaisių karamelės (geriausios „pagalvėlės“)
- druska (pagal skonį)
- bananų traškučiai garnyrui (ar bet kas, kas jums patinka)
- aliuminio folijos lakštas
- 2 indeliai tešlai ir įdarui
- Taip pat paruošime augalinį aliejų ir juo sutepsime pelėsį (jei forma yra silikoninė, tada to nereikia)
Pradėkime nuo tešlos gaminimo
Visą margariną iš karto paskleidžiame į indą, po truputį dalimis įpilame 0,6 kg miltų ir gautą mišinį atsargiai supjaustome peiliu. Kai miltai ima byrėti, mes toliau triname pirštais. Dėl to turėtume turėti smulkiagrūdę trapią struktūrą. Gautą tešlą dedame pusvalandžiui į šaldytuvą. Kol atvės, pradėkime pildyti.
Užpildymas
Kruopščiai išplakite kiaušinius iki purumo. Į jas švelniai įpilkite cukraus, aguonų, vanilino, druskos. Vėl gerai sumuškite. Palaipsniui (labai palaipsniui!) Įpilkite į gautą varškę. Vizualiai ir bandant, įdaras turėtų būti konsistencijos, primenančios plakta grietine. Įjungiame orkaitę. Kol mes renkamės, garantuotai bus laiko sušilti iki norimos temperatūros. Geležies groteles patartina įdėti į orkaitę priešpaskutinę, nes sūrio pyragas yra labai erdvus ir palaipsniui augs. Norėdami, kad mūsų kepiniai nesudegtų, padėkite aliuminio folijos gabalėlį ant vielos lentynos, pageidautina blizgia puse žemyn.
Pradėkime gaminti sūrio pyragus
Išimame tešlą iš šaldytuvo ir supilame pusę mišinio į paruoštą formą, tolygiai paskirstydami ją ant dugno ir sienų, taip suformuodami būsimo kulinarinio šedevro šonus. Gauto ruošinio viduje atsargiai išklokite ir išlyginkite pusę užpildo. Mes išdėstėme karamelę atsitiktine tvarka. Įdėkite likusį įdarą į formą. Ant viršaus tolygiai paskleiskite tešlos likučius, atkreipkite dėmesį į tai, kad nėra sričių, kurių tešla nedengia.
Papuoškite banano drožlėmis ratu. Mes dedame į įkaitintą orkaitę ir paliekame kepti 50 minučių ant silpnos ugnies. Pasirengimą patikriname mediniu iešmu. Šis nuostabus desertas niekada nenuvils jūsų šeimos narių ar aplankančių draugų.
